牛羊肉今日价目表(2023羊肉市场价)

一、牛肉哪个部位最贵排名

1、牛腩肉：肉质稍韧，但肉味浓，宜加咖喱烹调；

2、牛颈肉：肉纹较嫩，可制馅或煨汤；

3、牛胸肉：面纹多，肉质厚嫩，适合做牛扒、烤牛肉或煎牛肉；

4、牛脚肉：脂肪和瘦肉相隔，适合蒸煮；

5、T骨扒：油面纹特别多而嫩，可作牛排；

6、牛柳肉：质嫩滑而脂肪含量低，是牛肉的最佳部分，可作牛扒；

7、牛腰肉：肉质十分嫩，多用作烧牛肉；

8、尾龙扒：脂肪含量低，肉质亦佳，可作牛扒，或煎或烤；

二、菜谱价格表介绍

1、酸汤肘子65元/个青菜肘子75元/份水煮鱼片50元/份、薯条干煸鱼50元/份

2、钢碳烤鸭35元/份面食豆瓣鱼45元/份钢碳烧驼驼鸡50元/斤、锅铁夹沙肉28元/份杂肉25元/份、煮酥肉25元至40元/份墩子肉25元至40元/份煮豆腐皮12元/份美罗豆花12元/份热菜茶树菇炖鸡45元/份红烧鸡40元/份麻花虾35元/份辣大虾35元/份鱼香茄饼20元/份家常鱿鱼35元/份土豆烧排骨35元/份毛血旺35元/份烂肉豌豆18元/份鱼香肉丝18元/份泡椒炒猪肝16元/份香辣掌中宝35元/份干煸排骨35元/份水煮牛肉40元/份麻婆豆腐15元/份回锅肉18元/份鲜锅兔35元/份泡椒鳝鱼40元/份家常豆腐18元/份糖醋脆皮鱼45元/份青椒肉丝18元/份蒜台肉丝18元/份烂肉酸菜15元/份火爆腰花28元/份炝锅鱼45元/份魔芋烧鸭38元/份番茄鱼45元/份酸菜鱼48元/份

3、乡村烤鱼48元/份香酥排骨35元/份干煸鳝鱼45元/份酱肉丝20元/份青椒炒玉米15元/份金沙玉米18元/份炒鸡杂20元/份宫保鸡丁25元/份盐煎肉20元/份鱼香茄子15元/份炒腊肉30元/份回锅卤肉25元/份锅巴肉片28元/份平菇肉片18元/份南瓜鱼45元/份

4、咸烧白18元/份野生菌烧鸡45元/份小炒时蔬8元至12元/份

5、白菜蹄花汤30元/份酸菜粉丝汤10元/份番茄豆花12元/份酸菜豆花12元/份紫菜蛋花汤10元/份各类素菜汤6元/份荤三鲜汤18元/份素三鲜汤12元/份黄瓜皮蛋汤12元/份豆腐汤8元/份圆子汤18元/番茄蛋汤12元/份

6、蒜泥白肉25元/份生拌凤尾15元/份干拌牛肉38元/份花生米10元/份青椒皮蛋12元/份拌折耳根10元/份拌凉粉8元/份姜汁肚片28元/份拌黄瓜8元/份青椒鸡35元/份麻辣肚片28元/份红油耳片20元/份凉拌猪头肉25元/份拌三丝10元/份凉拌肚舌心28元/份拌乔粉12元/份

7、油碟1元/个干碟1元/个自做豆瓣1元/碟饭2元/人

三、海底捞菜谱价目表2024

1、菠菜/份菠菜/份14元14，菠菜/半份菠菜/半份7元7，包心生菜/份包心生菜/份14元14。

2、包心生菜/半份包心生菜/半份7元7，大白菜/份大白菜/份14元14，大白菜/半份大白菜/半份7元7。

3、蒿子秆/份蒿子秆/份14元14，蒿子秆/半份蒿子秆/半份7元7，冬笋/份冬笋/份20元20，冬笋/半份冬笋/半份10元10。

4、青菜头/份青菜头/份12元12，青菜头/半份青菜头/半份6元6。

5、蔬菜拼盘/份蔬菜拼盘/份24元24，蔬菜拼盘/半份蔬菜拼盘/半份12元12。

6、丝瓜/份丝瓜/份18元18，丝瓜/半份丝瓜/半份9元9。

7、散叶生菜/份散叶生菜/份14元14，散叶生菜/半份散叶生菜/半份7元7。

8、茼蒿/份茼蒿/份16元16，茼蒿/半份茼蒿/半份8元8，娃娃菜/份娃娃菜/份16元16娃娃菜/半份娃娃菜/半份8元8。

9、香菜/份香菜/份14元14，香菜/半份香菜/半份7元7，油麦菜/份油麦菜/份12元12，油麦菜/半份油麦菜/半份6元6。