蒲瓜炒蛋的做法(瓠瓜怎么做好吃)

一、丝瓜和西葫芦的区别

1、相信对于很多人来说，平常都会吃到丝瓜，而相对来说丝瓜也是非常美味的，通过不同的烹饪方法，也是能够制作出一定的佳肴，当然，可能很多人都没有听说过西葫芦，其实西葫芦也是比较美味的一种食物，它和丝瓜有一定的相似性，西葫芦和丝瓜有什么样的区别呢?

2、首先，在外观上面，丝瓜和西葫芦相对来说还是比较相似的，因为它们都是比较细长型的，同时都是偏淡绿色的颜色，但是他们比较明显的区别是果皮的形状，丝瓜相对来说略偏光滑，而西葫芦的话，棱角比较分明，看上去也是凹凸有致的，所以也是很好的进行区分，同时，西葫芦看起来会更加的水分饱满一些，当然，根据不同地方就有不同的称呼，所以相对来说，大家在平常购买的时候也是很容易进行辨别的。

3、丝瓜和西葫芦的营养价值都非常的高，都能够很好地帮助我们的身体进行营养的滋补，当然，相信很多人也听说过丝瓜吃多了容易导致脱发，这确实是有一定的道理，而角西葫芦则没有这样子的说法，虽然它也和丝瓜有很好的相似性，但是西葫芦相对来说能够更好的帮助我们的身体进行脾胃的调理，能够改善我们的消化系统，对于我们身体来说是有非常好的帮助，所以大家平常也可以进行多吃。

4、丝瓜和西葫芦在吃法上面的区别并不是特别的明显，通过家常的烹饪方法都可以制作出非常美味的菜肴，同时也可以用于煮汤等，都是比较鲜嫩的，同时，在夏天的时候，也是能够帮助我们进行清热解毒，当然，大家在制作的过程中一定要注意好不要放太长的时间，因为丝瓜很容易被氧化，那样子的话，不仅会影响到口感，而且在颜色上面也是会造成一定的影响。

5、总之，丝瓜和西葫芦的区别还是比较明显的，大家在平常购买的时候也要进行相应的区分，这样子才能更好的购买到自己想要的食材，同时也能够更好的帮助我们的身体进行营养的滋补，大家在平常的生活中都可以进行一定的选择。

二、饺子煎蛋的做法

主料饺子(5个)，香葱(1根)，鸡蛋(2个)，盐(1小勺)，熟芝麻(适量)

4、鸡蛋加盐和葱花打散（放点葱花更香，不喜欢的可以不放）

5、平底锅内放入少许橄榄油，摆放入熟饺子

7、待蛋液快要凝固时撒上一些熟芝麻

菜谱简介自从小学生在家吃早餐以后，家里都经常备着一些饺子，早餐就多了一个选择~！

如何配制饺子馅才能既营养又美味，需要遵循以下几个原则：

饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时的饺子是与药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、辣椒、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。