私房菜的做法香辣红烧鸡(红烧鸡的做法)
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于私房菜的做法香辣红烧鸡和红烧鸡的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享私房菜的做法香辣红烧鸡以及红烧鸡的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
香辣红烧鸡怎么做好吃
大葱半根，大料2个，大蒜5瓣，姜3片，料酒1小勺，酱豆腐1块，生抽适量，豆瓣酱1小勺，桂皮4克，香叶4片，干辣椒2个，十三香1克，冰糖15粒，盐适量，辣椒油5g
香辣红烧带鱼的做法
香辣红烧带鱼是一道美味可口的家常菜，下面是该菜的一个简单做法，供您参考：
所需材料：
-带鱼一条（500克左右）
-豆瓣酱适量
-姜适量
-大葱适量
-蒜末适量
-干辣椒适量
-料酒适量
-生抽适量
-老抽适量
-盐适量
-白糖适量
-食用油适量
制作步骤：
1.带鱼去头去尾、去鳞去内脏、洗净控水备用。姜切成丝，大葱切成段，蒜末备用。
2.干辣椒用剪刀切成小段。
3.热锅凉油，加入少量盐和白糖，等糖溶化后放入鱼煎至两面金黄，盛出备用。
4.热锅凉油，加入蒜末、姜丝、大葱段、豆瓣酱、干辣椒中火爆炒出香味。
5.加入料酒、生抽、老抽、盐、适量清水，烧开后放入煎好的鱼，改小火焖煮5-8分钟即可，盛出，倒汁即可。
温馨提示：
1.煮带鱼时不宜煮过久，以免过于老硬影响口感。
2.对于不喜欢太辣口味的人，干辣椒可以根据个人口味适量减少或不放。
带鱼是一种优质鱼类，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，清热化痰、养血润肤的功效，是适宜春夏季节食用的佳品。
辣红烧鸡块子鸡丁最正宗的做法
主料
鸡腿适量
辅料
花椒适量、姜适量、干红辣椒适量、花生油适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、八角适量、麻椒适量、蒜适量
做法步骤
1.将鸡腿剁成鸡块。
2.冷水绰去血沫。
3.捞出用温水洗净浮沫。
4.花椒麻椒，姜蒜，冰糖，八角，干红辣椒各适量。
5.适量油烧热，冰糖放入，小火融化。
6.冰糖融至焦糖色。
7.鸡块倒入翻炒。
8.适量老抽。
9.翻炒均匀。
10.花椒麻椒，姜蒜，干红辣椒放入。
11.翻炒两下，炒出香味。
12.温水没过鸡块，中小火炖二十五分钟。
13.大火收汁。
14.适量生抽调味，关火盛盘。
OK，关于私房菜的做法香辣红烧鸡和红烧鸡的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
相关文章
-
私房菜的做法香辣红烧...
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于私房菜的做法香辣红烧鸡和红烧鸡的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我...
-
吉利汽车缤瑞新款(吉...
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于吉利汽车缤瑞新款和吉利官宣缤越再出新款的相关问题不太懂，没关系，今天就由...
-
笔记本显示器改装便携...
本篇文章给大家谈谈笔记本显示器改装便携显示器，以及笔记本屏幕改hdmi输入对应的知识点，文章可能有点长，但是希...
