肯德基专门薯条制作方法(肯德基里面的薯条是怎样做出来的)

2024-03-17 09:28:29 解铭网

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大家好，今天来为大家解答肯德基专门薯条制作方法这个问题的一些问题点，包括肯德基里面的薯条是怎样做出来的也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

1、将土豆削皮后切成细长条状，像肯德基里的薯条形状即可；

2、将切好的土豆放入盐水中浸泡一段时间；

3、准备一锅烧开的水，将浸泡后的土豆放入锅中煮上片刻，注意不要煮太长时间，否则土豆太熟容易碎，同时煮到水要再次烧开才行，否则土豆会变黑；

4、将煮好的土豆捞出，然后晾干，如果嫌慢可以用厨房专用的吸水纸把水吸干；

5、待土豆晾干后放入冰箱冷冻即可；

6、取出冻好的薯条，直接将冻好的土豆放入油锅中小火油炸，注意，冻好的土豆直接放入锅中油炸，不要解冻，待炸至金黄即可，取出后放入盘中，撒上少许食盐，配上番茄酱，肯德基里的薯条就大功告成啦！

肯德基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶（鲜奶或者纯奶，

酸奶没用的）里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。

第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳，肯德基差不多了。

生的薯条超市有买。找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温

要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左

右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸

2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑

布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既

可做好

肯德基的薯条是由新鲜的马铃薯去皮、切割后，先进行预炸，然后在低温下冷冻保存。当需要制作时，薯条被再次在高温下炸制，直到金黄酥脆。整个过程保证了薯条的外脆内软的口感。

此外，肯德基还会在炸制前用特殊的腌渍配方给予薯条独特的风味，并在炸制后撒上盐和其他调味粉，以增加口感和味道。如此精心制作的薯条，成为了肯德基招牌美食之一。

肯德基薯条的生产过程通常包括以下几个步骤：

选择合适的土豆：肯德基薯条使用的土豆必须是新鲜、干净、无损伤的，确保口感和品质。

清洗土豆：将土豆用清水冲洗干净，去除表面的杂质和污垢。

土豆去皮：用刀将土豆的皮刮掉，确保没有残留的皮。

切土豆：将去皮后的土豆切成粗细均匀的条状，以保证炸出来的薯条口感一致。

泡水：将切好的薯条泡在冷水中，以去除多余的淀粉和水分。

炸薯条：将泡好水的薯条放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份。

调味：根据需要，可以在薯条上撒上盐或其他调味料，以增加口感和风味。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的肯德基专门薯条制作方法和肯德基里面的薯条是怎样做出来的问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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