西红柿西兰花的做法大全家常(西兰花拌西红柿的做法)

一、西兰花的6种家常做法

所需食材：西兰花、胡萝卜、淀粉、盐、鸡精。

1、首先将准备好的西兰花把根部稍微切掉点，然后用手掰成小朵或切成小块就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切成片。

2、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。

3、水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。先用淀粉勾加水点芡。

4、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。

5、然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。

所需食材：西兰花、蒜头、花生油、盐、酱油、清水。

1、首先将摘好的西兰花放到淡盐水里面浸泡二十分钟，去除残留的农药，有虫子也会出来的。剥掉外壳。切掉头尾，切碎。重新用清水洗干净。沥干水份。

2、盖上锅盖。水烧开后先放少许盐，再放西兰花进去焯一分钟左右。要用铲子掐下看西兰花柄断了没有，断了就可以关火。

3、焯过水的西兰花倒到洗菜篮里面沥干水份。倒适量花生油。油五成热，放蒜蓉进去翻炒出香味。放半勺盐，少许酱油。翻炒均匀，即可关火。

西兰花、干黑木耳、鲜酱油、食用盐、小红椒、玉米油、花椒油。

1、西兰花用盐水浸泡半小时，黑木耳泡发备用。

2、西兰花洗净后掰成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出，放入冷开水或纯净水中过凉。泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出，和西兰花一样过凉水，小红椒切小粒。

3、西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面。

4、锅中倒入适量油烧冒烟，将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油，拌匀后即可食用。

所需：西兰花、胡萝卜、淀粉、盐、鸡精。

1、首先将准备好的西兰花把根部稍微切掉点，然后用手掰成小朵或切成小块就行了，然后洗一下。

2、胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切成片。锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水。2分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。

3、先用淀粉勾加水点芡。锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。

所需食材：黑木耳、胡萝卜、酱油、蚝油、食用盐、胡椒粉、西兰花、鸡蛋。

1、首先将准备好的木耳泡发，洗净备用。胡萝卜去皮切小片备用。酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉（可选）先调好放在小碗里备用。

2、西兰花洗净掰小块，开水里放一点油和盐，西兰花放进开水焯水。焯水到锅里的水再次起来的时候捞出。

3、鸡蛋打散，略加一点盐调味，滑出鸡蛋块盛出备用。热锅冷油，因为胡萝卜比较硬不太好炒，所以先下胡萝卜炒软。

4、加入木耳继续翻炒，再加入焯水过的西兰花，然后加入准备好的调味充分翻炒均匀之后倒入炒好的鸡蛋块。出锅前可以略勾个薄芡。

所需食材、西兰花、虾仁、蒜头、生粉、白酒、盐。

1、首先将准备好的大蒜切末;西兰花改刀成小颗，洗净备用。

2、接着将化冻洗净后的虾仁加入白酒几滴、盐、少许生粉拌匀腌制十分钟，使虾仁更滑嫩。

3、西兰花和虾仁一起放入锅中焯水，捞出沥干。

4、锅中油七成热，下入蒜末爆香，再加入西兰花和虾仁翻炒一会，调入盐。

5、最后淀粉用少许水调开成生粉水，转大火。将调好的生粉水倒入锅中，勾薄芡。

二、西兰花的做法大全家常菜

材料：西兰花、葱、姜等。＜br>1.食材集合，胡萝卜切菱形片，西兰花掰小朵。＜br>2.西兰花加一匙盐用清水洗干净，和胡萝卜一起焯水，水中加一小匙盐和几滴油，这样可以使西兰花颜色更绿，捞出放入凉水中投一下控干水份。＜br>3.肉切薄片，锅中加适量食用油烧热，下入肉片煸炒出油脂。＜br>4.下入葱姜蒜末煸炒出香味。下入西兰花和胡萝卜煸炒。淋入水淀粉翻拌均匀。

三、西兰花炒西红柿的做法

1、准备食材：胡萝卜切片、西兰花泡水洗净摘成小块，粗的茎别扔，切成薄片、西红柿1个、葱花。

2、泡好的西兰花开会焯一下，少加一点点盐，可以让颜色更加翠绿，时间不宜过长，捞出过凉水晾干备用。

3、西红柿扒皮切成块备用，可以用焯西蓝花的水，浇在西红柿上，这样容易扒皮。

4、热锅加油，放葱段爆香，加西红柿翻炒出汁。

5、再放西蓝花、胡萝卜，加1勺酱油、1/3勺盐，翻炒2分钟。