豆豉油麦菜家常做法大全(油麦菜豆豉)

2024-03-07 04:31:10 解铭网

摘要一、凉拌豆豉油麦菜家常做法1、调料：豆豉鲮鱼(150克)大蒜末(50)盐(适量)味达美酱油(20克)米醋(30克)2、4把蒜泥和豆豉鲮鱼等调味品调和在一起；3、6把油麦菜和调好的豆豉鲮鱼一...

豆豉油麦菜家常做法大全(油麦菜豆豉)

1、调料：豆豉鲮鱼(150克)大蒜末(50)盐(适量)味达美酱油(20克)米醋(30克)

2、4把蒜泥和豆豉鲮鱼等调味品调和在一起；

3、6把油麦菜和调好的豆豉鲮鱼一起调合均匀即可装盘；

1、材料：油麦菜、豆豉鲮鱼、姜片、蒜蓉、料酒、玉米淀粉、盐、蚝油

2、【1】、把油麦菜洗净晾干水分，锅中加入适量的清水、盐、花生油，水开后把油麦菜放入锅里焯烫至断生马上捞出，滤干水份。

3、【2】、锅里加入适量的油，加入姜片、蒜蓉爆香，加入两勺罐头里的豆豉爆香，再加入鲮鱼翻炒，沿着锅边淋入少许料酒继续翻炒出香气。

4、【3】、加入油麦菜翻炒，加入少许蚝油、一点点淀粉水翻炒均匀即可出锅。

1、准备食材：油麦菜3颗、豆豉1勺、大蒜4瓣、小米辣3个、盐少量、糖少量、蚝油1勺、料酒半勺。

2、蒜切沫，小米辣切末，豆豉装盘备用。

3、锅中放水，水开后放入少量的油和盐，放入油麦菜，焯一分钟左右捞出。

4、锅中放油，油热后放蒜末爆香，放入小米辣、豆豉、蚝油、料酒翻炒香。

5、放入油麦菜，翻炒几下后，放少量的盐，少量的糖，大火翻炒均匀，放入少量的水淀粉，翻炒后出锅。

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