红烧大黄鱼价格(大黄鱼怎么红烧)

2024-03-08 02:14:33 解铭网

摘要一、天津大厨红烧黄花鱼的正宗做法1.黄花鱼洗净，从后背切开，挖去内脏，两面划花刀。放一勺料酒，适量盐，姜片，葱段腌制15分钟。2.锅中放宽油，油温六成热下黄花鱼炸至金黄捞出备用。3....

红烧大黄鱼价格(大黄鱼怎么红烧)

1.黄花鱼洗净，从后背切开，挖去内脏，两面划花刀。放一勺料酒，适量盐，姜片，葱段腌制15分钟。

2.锅中放宽油，油温六成热下黄花鱼炸至金黄捞出备用。

3.起锅烧油，下葱姜蒜爆香，放一勺黄豆酱慢炒出酱香味后加水，下黄花鱼+一勺蚝油+一勺生抽+一勺醋+一勺料酒+一勺糖+适量盐，水要没过鱼，盖盖小火炖至汤汁浓厚，撒葱花香菜出锅。

答案是：能上桌，不但能上桌，而且是一道好菜，名菜。过年必须要做几个好菜，当然是少不了鱼了，黄花鱼是非常高档的鱼了，红烧黄花鱼、糖醋黄花鱼、清蒸黄花鱼都是黄花鱼的做法。

食材：黄花鱼1条、蚝油适量、辣椒适量、大料适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、味精适量、胡椒粉适量、白糖适量、老抽适量

4、煎炸至金黄放入八角、花椒、葱、姜、蒜。

6、翻炒上色后加入清水、盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽，翻炒均匀。

8、这样一份口味鲜美、营养丰富的红烧大黄鱼就做好了。

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