香菜炒牛肉的做法大全家常(香菜牛肉怎么炒)

大家好，如果您还对香菜炒牛肉的做法大全家常不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享香菜炒牛肉的做法大全家常的知识，包括香菜牛肉怎么炒的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉炒香菜的家常做法

首先将香菜和牛肉切好，然后再热锅，并放入生姜和大蒜爆香，接着放入牛肉片爆炒，接着再放入香菜炒几下，放入调味品即可哦。

牛肉有一个腥味，因此，在炒牛肉的时候，可以再加入适量的香菜，这样能够去除牛肉的腥味哦。接下来，我就和大家详细讲解一下牛肉炒香菜的家常做法吧。

切香菜

首先，把香菜清洗干净，挑去那些腐败的香菜，然后再将香菜清洗干净，并且切成三段备用哦。

切牛肉

然后再将牛肉清洗干净，然后再切成片状，如果你觉得牛肉很硬的话，则可以切薄一点哦，这样还更容易炒熟呢。

加葱姜爆香

然后再热锅，往锅内倒入适量的食用油，并且加入适量的大蒜和生姜进行爆香，大概需要5分钟左右哦。

放入肉片

然后我们再将牛肉片放入锅内进行爆炒，大概炒10分钟左右即可使牛肉变色哦，并且此时牛肉也快熟了哦。

放入香菜和调味品

最后我们再将切好的香菜放入锅内，然后再放入食用盐和鸡精等调味品，接着翻炒几下即可哦。

香菜炒牛肉的做法

香菜炒牛肉的做法如下：

主料：牛肉300克、香菜一把、大蒜5瓣、青红辣椒几个。

辅料：生抽两勺。

1、先将牛肉切成薄片。

2、牛肉片码入碗中，加入一勺料酒。

3、再加入两勺生抽，拌匀后加入一勺植物油锁住水分，腌制20分钟。

4、锅中热油，放入腌制好的牛肉片滑熟盛出。

5、佐料都切成末备用。

6、将蒜末、青红椒碎、熟白芝麻放入碗中。

7、烧开两大勺油，激入佐料上。

8、用筷子拌匀后，加入一勺生抽。

9、加入一勺香醋。

10、再加入一勺蚝油，拌匀，凉拌汁就做好了。

11、将煎好的牛肉片倒入料汁中，拌匀。

12、最后撒入香菜段装饰即可。

卤牛肉炒香菜的做法

卤牛肉炒香菜：舌尖上的美味交响

卤牛肉的醇香浓郁，香菜的清香扑鼻，这两者结合在一起，便谱写出一曲舌尖上的美味交响曲。这道卤牛肉炒香菜，不仅味道鲜美，而且做法简单，是喜爱美食的你不可错过的佳肴。

一、食材准备

制作卤牛肉炒香菜，需要准备以下食材：

卤牛肉：500克

香菜：200克

葱：1根

姜：3片

料酒：1勺

生抽：2勺

老抽：1勺

盐：适量

油：适量

二、卤牛肉处理

将卤牛肉切成薄片。卤牛肉片的大小和厚度根据个人喜好而定，但建议切得薄一些，这样更容易入味。

三、香菜处理

香菜洗净后，摘去根部，切成段即可。为了保持香菜的清香味，建议不要切得太碎。

四、炒制卤牛肉

锅中热油，倒入卤牛肉片煸炒至变色。这时，加入葱姜爆香，激发出食材的香气。

五、调味增香

随后，倒入料酒、生抽、老抽调味，并加入适量的盐。翻炒均匀，让卤牛肉充分吸收调味料。

六、加入香菜

加入香菜段翻炒几下，直至香菜段微微变软即可出锅。

七、装盘享用

将炒好的卤牛肉盛入盘中，撒上少许白芝麻或切碎的葱花，即可享用这道美味的卤牛肉炒香菜。

贴心小技巧

卤牛肉也可以换成其他卤肉，如卤猪肉、卤鸡肉等。

香菜可以根据个人口味增减，喜欢香菜味道重的可以多放一些。

这道菜比较容易出锅气，所以建议炒制时间不要过长，以免香菜变黄。

出锅前可以尝一下味道，根据自己的喜好再调整调味料的用量。

卤牛肉炒香菜，这道既美味又下饭的菜肴，相信一定会让你回味无穷。不妨在周末或空闲时间，亲自下厨尝试一下，与家人朋友一同分享这舌尖上的盛宴吧！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的香菜炒牛肉的做法大全家常和香菜牛肉怎么炒问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！