鸡蛋面叶的做法大全(青菜鸡蛋面的做法步骤)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸡蛋面叶的做法大全，青菜鸡蛋面的做法步骤这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

青菜鸡蛋面叶的做法

前言

给7个以上的宝宝做饭，需要简单快速且营养，这道饭正适合此特点，不仅荤素搭配，而且简单好做

材料

主料：面叶适量、白菜叶上半份、土鸡蛋一个；

辅料：葱末少许、鸡精适量、香油适量、盐适量

青菜鸡蛋面叶

1

在锅中对入一碗水(或高汤)开火煮开

，

在这期间把材料准备好，白菜切小块，葱切末

2

带锅开后先加入面叶再加入白菜再煮开

再把土鸡蛋打入锅中然后煮开

3

再加入葱末，鸡精，毛盐，淋上香油即可出锅

小贴士

1

面叶在锅中多煮一会，小宝宝更容易消化

2

白菜可以用别的蔬菜代替

3

盐要一点点毛盐就行了

面条的做法大全

牛肉面

主料：面粉30斤、牛肉10公斤、牛肝3斤、白萝卜10斤、花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7两、辣子油酌量。

制作方法：

1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。

2、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末，萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗、葱花切未、香莱切小节待用。

3、将肉汤撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入各种调料粉，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、胡椒粉、味精、熟萝卜片和撇出的浮油。

4、面粉30斤加水18斤擀也面索，再揉和均匀，用灰水7两(如果灰水溶则少加，灰水淡则多加)撬和揉匀。案子上擦抹清油，将面搓成条，揪为重五两的条，上面盖上湿条布，然后根据每个人善食的爱好，分别拉成大宽、韭叶、二细、芥麦椤(三角条)一窝丝等形状的面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、肉丁、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的香莱、蒜苗、葱花及辣子油。特点肉汤清沏鲜美、面条筋柔、入味，营养丰富实惠。

排骨面

材料：

面条500克，大排骨5片，青菜250克，水l0杯，葱2根，大蒜2瓣，淀粉1杯，酱油l杯、糖、酒l大匙、盐l小匙、胡椒粉少许。

做法：

1、排骨洗净去，两面拍松，用a料腌约15分钟后沾裹地瓜粉。

2、油烧热，将排骨用中火炸至表面呈金黄后转大火捞出。

3、面煮熟，青菜亦烫熟捞出，置于碗内。

4、面碗内加入葱花、高汤，再加上排骨即可

担担面

材料：

富强粉150克，鸡蛋3个，酱油125克，醋，冬菜，葱花，花椒面，香油，红油辣椒100克，芝麻酱，猪油，清汤等。

做法：

1.将鸡蛋打入面粉内，加碱，清水和匀，擀成面片，切成细面条，冬菜洗净，切末。

2.将酱油，醋，冬菜末，花椒面，葱花，香油，芝麻酱，分装在10只碗内，加少量热汤，待面条煮熟后，均匀的捞入10只碗中即成。

上海中炒面

材料：

上海中粗面1/2斤、椰菜4两(切条)、瘦肉4两(切丝)、葱1条(切丝)、姜2片(切丝)、蒜茸1粒、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少许、麻油1汤匙、味粉1/2茶匙。

做法：

1、瘦肉切后用1/2茶匙生粉、1茶匙水捞匀。

2、粗面用滚水煮熟过冷，沥干水份，用2汤匙油、少许酱油捞匀。

3、烧红镬加油2汤匙，爆香姜丝，赞酒，倒下瘦肉丝兜匀，加入椰菜爆炒片刻盛起。

4、烧红镬加油2汤匙，爆香蒜蓉，倒下粗面大火炒透，加入肉丝、椰菜及调味炒匀下葱丝上碟。

猪肉炒面

材料：

熟猪肉120克，直剪菜l00克，姜片l克，油25克，二汤250克，精盐5克，味精2克，胡椒粉0.l克，湿淀粉20克，煎面底400克。

做法：

①将煎面底放在碟中，用油起锅，将直剪菜放在锅中。熟猪肉切成碎末；

②注入二汤，用精盐、昧精调昧，放入猜肉末，撒上胡椒粉，用湿淀粉打芡，加包尾油和匀，盖在面上即可。

肉丁炸酱面

主料：猪后臀尖肉300克，黄酱250克、面条、青蒜、绿豆芽、黄瓜丝、食用油、精盐、白糖、鸡精、葱花、啤酒；

做法：

1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁，黄酱用啤酒调稀，青蒜切成末；

2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用；

3、坐锅点火放入油，油热煸炒肉丁，稍微变色倒入调好的黄酱，反复翻炒，放入白糖、鸡精适口味放入盐，待水气全部蒸发掉，放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可。

特点：咸香。

豆腐汤面

原料：

五香豆腐2件，鸡肉4两（约160克），芥兰8两（约320克），面饼2个，清水4杯，生抽2茶匙，生粉1茶匙，胡椒粉、麻油各少许，水1汤匙，油1/2汤匙，鲜露1汤匙，生抽1茶匙，盐1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。

制作：

1、五香豆腐洗净，切丝。

酸汤面叶怎么做

酸汤面叶好吃又简单的做法如下：

第1步、所哟食材准备好。

第2步、生菜、小葱、香菜洗净。

第3步、切成小段备用。

第4步、天然面粉中加入鸡蛋、盐、80克水搅拌成面絮。

第5步、揉成光滑的面团，醒10分钟。

第6步、醒好的面团，撒上少许干面粉。

第7步、擀成1毫米左右厚薄均匀的圆面片。

第8步、擀好的面片用刀从中间划开。

第9步、切成三角形的小面叶备用。

第10步、取一个干净的碗，加入小葱、香菜、紫菜、虾皮、醋、香油、食用盐和十三香调和成料碗备用。

第11步、锅内加水烧开（水多一些），放入擀好的面叶，搅拌均匀。三分钟后，待面叶煮熟，放入生菜，关火，然后将面叶盛到调好的料碗中即可。

第12步、三分钟后，待面叶煮熟，放入生菜，关火，然后将面叶盛到调好的料碗中即可。

文章分享结束，鸡蛋面叶的做法大全和青菜鸡蛋面的做法步骤的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！