红豆莲子百合粥的做法(新鲜百合如何保存方法)

红豆莲子百合糖水的做法

用料

主料

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赤小豆200克

辅料

莲子

30克

百合

20克

调料

白砂糖

适量

水

适量

红豆百合莲子糖水的做法

1.如果用普通锅煮，须先把莲子和红豆提前浸泡3小时，这样才容易煮烂。用压力锅则不必

2.莲子内藏有芯的必须先去除才行，否则会有苦味

3.将红豆、莲子、百合分别洗净。放入电压力锅内，注入清水600ml，盖上锅盖，按“豆类”键，煮至程序完成。放入砂糖调味即可

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营养功效

红豆具有益脾胃、补血、通乳、解毒功效，非常适合产妇哺乳期食用。

加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳、提升内脏活力，增强体力。

此款糖水又是用电压力锅做的，用电压力锅的好处就是食材不需要浸泡，即做即吃，省时又方便。

红豆莲子粥的做法和功效

红豆，又称海红豆，是我们日常生活中常见到的一种豆类，搭配莲子、百合等制作出来的食物，具有强身健体、养胃健脾、清热解毒的功效，是受广大群众喜欢的食物。而红豆莲子粥营养价值更高，那么红豆莲子粥的功能与作用如何?又如何制作这道红豆莲子粥呢？

红豆莲子粥的功能与作用如何?红豆莲子汤的营养物质和药用功效是很高的，红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力，喜欢的朋友可以好好的去利用这种食物。

中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。其内服有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。外敷则可将其研磨成末，涂在皮肤上，可治疗面部黑斑、痤疮、皶鼻，头面游风，花斑癣等。

营养学认为，红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。另外，红豆皮中含有丰富的膳食纤维，进食红豆时不要去皮，可获得较多的膳食纤维，进而起到润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆还是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

制作红豆莲子粥需要材料：红小豆一小碗，冰糖适量，盐1/4匙，莲子十几颗。做法是1、将莲子、红小豆洗净后浸泡2-4小时后，连泡豆水一起放入锅中。锅中加满水(大约五碗水)；2、开锅后调至小火炖煮(火太大会让豆开花豆皮漂起，小火煮可以让豆子既绵软又何持豆的形状。)；3、煮豆时不要先放糖，那样豆不易熟，煮豆汤和煮豆沙馅时加入适量的盐可以减少胀气的不适状况，还可以去除红豆的涩感；4、一般质量好的红小豆，经浸泡，一个小时就可以煮成一锅美味的红豆汤。

由此大家可以看出，红豆莲子粥的功能与作用如何?从对红豆莲子粥的功能与作用分析，我们可以了解到红豆莲子粥确实有很多功效，生活中经常食用，对身体大有益处，有兴趣的朋友们不妨动手试试，相信你也会喜欢上这道红豆莲子粥的！

百合莲子红豆粥怎么做好吃

食材明细

红豆适量

莲子适量

百合适量

大米适量

冰糖适量

甜味口味

煮工艺

半小时耗时

简单难度

莲子百合红豆粥的做法步骤

1

准备好食材：提前泡好红豆、大米、莲子和百合。（红豆最好泡一天,因为不容易熟的快。是小红豆也可以的，只要不是相思豆就行）

2

锅中烧开水放入红豆先煮10分钟-15分钟左右。

3

然后放入大米继续煮10分钟左右。

4

接着放入莲子和百合继续煮。

5

煮到熟烂粘稠最佳，放入点冰糖或是不放都可以。

6

盛入碗中即可享用。

7

盛入碗中，即可享用。