比利时焦糖饼干(焦糖饼干配料表)

很多朋友对于比利时焦糖饼干和焦糖饼干配料表不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

比利时焦糖饼干怎么做

1、提前熬制焦糖液：100克细砂糖先加30克热水，小火熬至粘稠的琥珀色。

2、倒入剩下的50克热水，注意沸溅烫伤，搅匀。静置放凉备用，不烫手即可，太凉的焦糖液会凝固。

3、将无盐黄油切小块儿软化，加盐。用打蛋器打至顺滑。

4、将焦糖液倒入，搅拌至顺滑。焦糖比较粘稠，用刮刀刮下来，别浪费哦。

5、低筋面粉和小苏打混合过筛入，用刮刀翻拌至无干粉的面糊。

6、将面糊包入保鲜膜，压扁，放入冰箱冷藏30分钟以上，变硬。

7、将冷藏好的面糊放在两张保鲜膜中，用擀面杖擀成0.4厘米厚的长方形面片。

8、揭去保鲜膜，用刀切去不规则的边角，可以先用刀浅浅的划线，方便对齐。

9、沿线将面片切成长方形，摆在铺好油纸的烤盘中。剩下的边角料重复整形即可。

10、烤箱预热至180°C，通常预热需要5-10分钟，中层，三维热风，烤制13分钟。表面变成焦红色即可。

比利时饼干哪里产正宗

1、大家有没有在超市看到过一款名叫“比利时焦糖饼干”的产品呢？或许这个名字比较陌生，但看到这个产品的图片大家一定都会回忆起来！独特的红色小包，棕色的小饼干，以及最重要的——浓郁、香醇而且非常独特的味道，相信每个人吃过后都不会忘记。作者非常喜欢吃这种小饼干，所以查了小饼干背后的历史和故事和大家分享。

2、其实这种饼干有一个正式的中文产品名，叫做“和情缤咖时焦糖饼干”。不过或许是因为这个名字实在是太拗口了，大部分人还是习惯于叫它“比利时焦糖饼干”，或者直接叫他包装上的英文名——Lotus Biscoff。现在国内有一些仿制的产品，但只要看到包装上那个大大的“Lotus”单词，相信你就能找到正版，因为这种饼干全部是从比利时的Lotus公司进口的。

3、所以，其实Lotus Biscoff只是商品名，而并非这种饼干的原名。焦糖饼干的原名叫“Speculoos”，起源自欧洲的一种传统香料饼干，后来被比利时的Lotus公司发扬光大并传播到全世界。在欧洲，Lotus公司将这种饼干命名为“Lotus Speculoos”，但在进入美国市场时，这个小饼干就更名为“Lotus Biscoff”了，直到2020年公司完全将这种饼干命名为“Lotus Biscoff”。顺便说一句，“Lotus”是莲花的意思，而“Biscoff”的意思我们接下来会讲到！

4、位于比利时小镇Lembeke的Lotus公司总部

5、严格来说，比利时焦糖饼干并不是Lotus公司独创的产品，而是至少有着四百年历史的欧洲传统食物，流行于荷兰、比利时和德国一带。“Speculoos”在本质上是一种加香料的酥饼干，一般在圣诞节或者圣尼古拉斯日（12月6日）时被食用。在荷兰，传说在圣尼古拉斯日前夜，圣尼古拉斯（圣诞老人的原型）会给好孩子留下一鞋子的Speculoos小饼干，然后用麻袋把坏孩子带走。

6、然后到了1932年，在比利时的一个叫Lembeke的小镇，一个名叫“布恩”（Bonne）的面包师烤出了他的第一块只含有天然成分的焦糖饼干（现在依旧如此），并将其命名为“Lotus”，取莲花的纯洁之意。1956年，布恩开始这么卖他的小饼干：焦糖饼干配一小杯咖啡以吸引顾客。这种吃法一炮走红，大家忽然发现，这种饼干和咖啡有着惊人互补性，咖啡可以增强饼干的香甜

比利时饼干哪个牌子好

1、比利时饼干品牌中，LotusBiscoff和JulesDestrooper是非常受欢迎的选择。

2、LotusBiscoff是比利时最著名的饼干品牌之一，以其特有的口感和香味而著名，经典口味是焦糖味的薄脆饼干，是与咖啡或茶搭配的绝佳选择。

3、JulesDestrooper是另一家比利时著名饼干品牌，创立于1886年，以手工制作和高品质的原材料而著名，口感和味道都非常出色。

4、此外，还有一些其他品牌如利拉比利时风味饼干、比比赞(Bibizan)焦糖饼干比利时风味、和情(LOTUS)比利时原装进口缤咖时焦糖饼干等也受到了广泛的欢迎和好评。

5、总的来说，以上这些饼干品牌在比利时享有很高的声誉，口感和味道也非常出色，可以满足不同人的口味需求。

OK，关于比利时焦糖饼干和焦糖饼干配料表的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。