酱豇豆咸菜的做法窍门(咸菜豇豆角怎么做好吃)

2024-05-15 11:47:17 解铭网

摘要很多朋友对于酱豇豆咸菜的做法窍门和咸菜豇豆角怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！豇豆咸菜的做法大全豇豆咸菜是一种非常受欢迎...

很多朋友对于酱豇豆咸菜的做法窍门和咸菜豇豆角怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

豇豆咸菜是一种非常受欢迎的传统食品，它不仅味道鲜美，而且还具有丰富的营养，特别是对于消化系统和免疫系统有益。下面是豇豆咸菜的做法大全，希望对您有所帮助。

第一种做法：将豇豆用水冲洗干净，切成小段，再加入盐、醋、花椒、辣椒等调料拌匀，放置20分钟，待表面出现白色细菌后装入容器中，盖上盖子密封，用保鲜膜包裹，放在阴凉通风处静置2~3天即可食用。

第二种做法：将豇豆摘去两端的边角，加入适量的盐，按1:2的比例加水，搅拌均匀后放在室温下发酵，一般需要2~3天时间。待豇豆变色后，拌入适量的味精、香油、酱油等调料即可开吃。

第三种做法：将豇豆清洗干净，切成长段，放入开水中焯水，然后捞出沥水备用。在另一个容器中加入白醋和盐，搅拌至融合，接下来加入切好的豇豆，再加入适量的蒜末、花椒、辣椒等调料，用铝箔纸将容器密封，放置室温下静置24小时后即可食用。

以上是豇豆咸菜的三种做法。喜欢吃咸菜的朋友不妨试试这些做法，相信一定会有满意的口感和味道。无论是怎样的做法，一定要注意卫生与质量，这样才能保证自制豇豆咸菜的安全和可口。

准备材料：扁豆500克，盐适量，姜片适量

1、将扁豆洗净，头尾摘掉备用。

2、将扁豆改刀切块备用。

3、切好的扁豆放入盆中，放入盐和姜片。

4、搅拌匀匀，腌渍1小时。

5、1小时后将扁豆装入无油的干净瓶子里。

6、用盘子盖上再翻转过来

7、往盘子里倒入清水，放在窗台自然发酵。

8、每天换一遍水，3-4天即可取出食用。

1、把豆角两边角撕开，让它能吃进盐水，开口尽量大一些。

2、用冷水泡豆角，加两大勺盐进去一起泡。大概泡个十五二十分钟，让它们吃进盐。

3、把冷盐水跟豆角直接倒进锅里，一起煮。煮到水开。再捞起来。切记大火多煮一会儿，两面翻一下。

4、捞起来装盘，然后把葱切丝，红椒切丝，摆在上面。

5、豆角捞起来后，加食用油，酱油，拍两颗蒜蓉泥进去，搅拌一下。味道也很好

关于本次酱豇豆咸菜的做法窍门和咸菜豇豆角怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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