电饭煲蒸鸽子的做法(家常炖鸽子的做法)

2024-03-11 01:21:15 解铭网

摘要大家好，今天小编来为大家解答电饭煲蒸鸽子的做法这个问题，家常炖鸽子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！电饭煲豉油鸽子怎样做好吃材料净菜鸽2只约500克，葱结、姜块各...

电饭煲蒸鸽子的做法(家常炖鸽子的做法)

大家好，今天小编来为大家解答电饭煲蒸鸽子的做法这个问题，家常炖鸽子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

材料

净菜鸽2只约500克，葱结、姜块各30克，绍酒15克，八角、桂皮各3克，精盐5克，白糖5克，酱油15克，胡椒粉0.5克，味精1克，花椒油、芝麻油各25克，猪油900克。

做法

1、将鸽子放入清水中，加绍酒5克，葱结、姜块各10克(拍碎)浸泡20分钟左右，沥净血水，擦净身上的水，放入容器内，加入余下的葱结，姜(切片)、精盐、绍酒、八角、桂皮腌渍入味。

2、入透味的鸽子下入六成热猪油中炸，待油温八成热时油锅离火炸约3分钟捞出，油锅再置火上，烧九成热，用手勺将油浇淋在鸽子身上，至炸透后晾凉。

3、将鸽子剁成约1厘米宽、3厘米长的条，按原形码入盘内。电饭煲内加入余下调料开炖，炖60分钟即成！

鸽子弄干净放盐姜调料入味再放电饭煲里焖

蒸鸽子最营养的方法如下

食材:鸽子1只，党参15克，铁棍山药200克，当归15克，黄芪15克，红参10克，红枣4个，枸杞20克，盐、老姜、小葱、料酒适量。

做法步骤:1.鸽子处理干净，洗净；老姜洗净，小葱只要葱白部分，洗净；

2.锅里加水，放入鸽子，老姜，小葱白，适量料酒煮开2-3分钟，然后将鸽子焯水后捞出，冲洗干净；

3.当归，党参，黄芪，红参、红枣，枸杞用清水泡几分钟，洗去浮灰；山药削皮切段备用；

4.将鸽子，当归，党参，黄芪，红参放进炖盅里；

5.再放入葱白、老姜、红枣；加够足量的清水；

6.炖盅接通电源，程序设置为慢炖，时间4个小时；

7.3个小时后，放入山药；3.5个小时后，放入枸杞，调入适量盐；

8.程序结束后，将鸽子汤盛出即可。

关于电饭煲蒸鸽子的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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