手工元宵制作方法窍门(儿童手工灯笼制作步骤)

2024-03-05 11:48:39 解铭网

摘要煮手工元宵的正确方法1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。 2、如见水沸腾起来了适当加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就...

1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。

2、如见水沸腾起来了适当加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。

3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。

4、最好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，不要推到汤圆，因为可能会把汤圆推破，推到汤圆确认没有沉底的时候盖上锅盖，等待汤圆煮沸。

5、等到锅里的水沸腾以后，汤圆会慢慢飘起来，等到汤圆差不多都飘起的时候再用汤匙轻推几下，等到汤圆涨到原来的一半时，就可以关火了，冰冻汤圆就煮好了，如果喜欢口味偏甜的话，也可以用江米甜酒来煮那样口感更好。

手工元宵

准备食材：300克糯米粉、50克核桃仁、50克白芝麻、150克花生、红糖、猪油

制作步骤

1.我们先把花生和核桃仁放到微波炉里面，用高火等待三分钟，然后再把皮去掉，再把花生和核桃仁用工具捣碎。

2.起锅把白芝麻倒入锅中炒熟，然后再把捣碎的花生和核桃仁倒入，炒制一会之后在往锅内放入红糖跟猪油。不要放太多，多了容易甜跟腻，然后用锅铲翻炒均匀后把馅料装碗备用。

3.把事先揉好的糯米粉面团，分成差不多大小的面团，然后把它搓圆中间捏空我们开始往面团里面加入炒好的馅料，馅料不要装太满，外面的皮也不要太薄，不然煮的时候容易破掉，装好以后我们再把它轻轻地搓成圆。

4.全部做好以后，我们在起锅烧热水至八分开的时候，转中小火慢慢的把元宵一个个的从锅边上下入。这个时候不要用锅勺去搅拌元宵，我们可以直接慢慢转动锅。煮个几分钟之后元宵熟了就可以吃了，好吃不腻，非常可口。

制作“黄金水果元宵”的原料：黄米面200克。白糖500克。鸡蛋果1个，植物油适量，猪油适量。玉米淀粉适量，孰白芝麻100g，加上自己喜欢的水果适量即可。

制作过程：1.先把水果切碎。

2.制作馅料：用一个大一点的容器将水果和芝麻搅拌均匀，再加上白糖和玉米淀粉搅拌均匀，最后加入融化的猪油即可。

3.将调制好的水果馅料制作成元宵馅冷冻。准备好黄米面粉，再将冷冻的馅料蘸水后放入面粉中，端起盆晃动滚满面粉，然后装起来。

4.最后将装起来的元宵蒸一下，蒸好冷却后，下锅油炸即可。

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