茴香鸡蛋素馅的做法(茴香饺子馅做法大全)

素茴香饺子馅的做法

其实今天的这款茴香馅素饺子也不是全素，我在茴香素馅里面还加入了大海米，海米的量就占了1/3，这也是今天这饺子特别好吃的原因之一。不仅大海米多，香油的量也要大，茴香这样蔬菜很适合做成素馅，因为它不容易出水。

1、茴香洗净后控干水分。大海米用开水泡发。鸡蛋洗净。

2、鸡蛋打散后炒成桂花状，盛出。

3、将茴香、鸡蛋、大海米分别切碎，放入容器，调入适量的盐、鸡精、淋上香油，拌匀。

4、包饺子（参考：花样水饺的泡法图解）。

5、坐锅热水，锅开下饺子，即可。

这顿饺子让家人们都吃的美美哒。越是高温天气越是要吃的舒舒服服的，不然哪有力气战高温呐?饺子刚出锅，我放了一会才上的桌，实在是太热了，还好，没黏皮。

这个饺子蘸料才最是过瘾呀!这个是我新炸的辣椒油，我们叫：油泼辣子!

还有香醋。看着红红油油的挺唬人，实际上不辣，带着焦香。蘸饺子可是最美味!

一般总觉得茴香这类带异香的蔬菜只能和肉类搭配做馅包饺子。做素馅饺子未免寡淡，没想到，饺子包好煮出来，家人还都喜欢，尤其是孩子，大呼好吃!不用蘸料碟子，就这么吃，都香的很。

茴香鸡蛋素馅怎么调

工具/材料：茴香、鸡蛋、豆腐干、木耳、葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等。

1、将茴香和豆腐干分别切成小块备用。

2、将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。

3、将切好的茴香、豆腐干和木耳放入锅中煸炒至熟透后加入葱姜蒜末继续煸炒，然后加入适量的酱油、料酒和盐调味，最后加入打好的鸡蛋液翻炒均匀即可。

4、根据个人口味可以适当调整盐分和酱油的用量，如果觉得不够鲜美可以加入一些鸡精或者味精增加味道。

5、将调好味的茴香鸡蛋素馅倒入干净的容器中，密封保存在冰箱中即可。茴香鸡蛋素馅可以保存一段时间，但最好在一个月内食用完毕。

茴香鸡蛋素馅包子做法

茴香鸡蛋素馅包子是一款口感丰富的素食，受到了大家的喜爱。下面就跟着小编一起学习如何制作吧。

制作茴香鸡蛋素馅包子需要的材料有：

1.将面粉倒入容器中，加入白砂糖和酵母，放入适量水搅拌均匀。

2.将和面揉成面团，静置30分钟。

3.将花菜切成小块，放入锅中焯水。

5.将焯水后的花菜和炒熟的鸡蛋放入碗中，加入茴香末和盐拌匀，制作成素馅。

6.将和面揉成长条状面团，切成小面剂。

7.将小面剂搓圆成小面团，擀成饼状。

9.将包好的素馅包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

10.取出蒸好的茴香鸡蛋素馅包子，即可享用。

1.和面时加水要适量，太少会导致面粉不易和匀，太多会导致面粉黏在手上。

2.制作素馅时，可根据个人口味适量添加其他蔬菜或调料。

茴香鸡蛋素馅包子中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等多种营养成分，有助于增强体力和免疫力，对人体健康非常有益。

以上就是制作茴香鸡蛋素馅包子的详细步骤，希望对大家有所帮助，欢迎尝试制作。