在家自己做元宵制作过程(家庭做元宵的方法)

一、怎么做元宵的

1、准备好原材料，将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮。

2、将花生和核桃仁切细，锅里放入白芝麻干炒，炒熟。

3、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干，元宵的馅料就做好了。

4、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团，取大小合适的元宵面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。

5、收口，然后搓成光滑的元宵。放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至元宵熟。

二、元宵馅的制作方法

食材：熟黑芝麻60克，熟花生60克，红糖60克；熟猪油50克（可不用）。

1、黑芝麻买的是熟的最好，如果家中的是生的，那就放锅里炒熟，花生也是如此，炒熟后搓掉花生红皮。将黑芝麻与花生都处理成粉末，这个处理过程，可以使用料理机来完成，也可以把它们放到保鲜袋中，用擀面杖擀碎。

2、熟芝麻末、熟花生末与红糖共同放入一个大碗中，再放入50克熟猪油，猪油的使用很多人可能不习惯，那么也可以不放。但是猪油的适量使用不但可以为元宵馅增香，还可以起到润燥的作用，对身体是有一定好处的，很多甜点中，都有熟猪油的身影，大家不能盲目排斥。

3、将馅料食材搅拌到一起，使用了猪油的馅料会粘合到一起。

4、元宵馅分成龙眼大小的圆球，摆放到干净的盘子中。

5、接下来我们和一块糯米面团，取适量糯米面粉，加热水和面，更为好用。

6、取一小块糯米面团压扁，放入我们搓好的元宵馅的小球，捏紧团好。

7、一个中规中矩的大元宵就做好了。

8、做好的元宵，放到面板上，一定要在下面撒上干糯米粉防粘，避免再次拿起的时候，粘到面板上。

9、锅中水烧沸，下入元宵，元宵飘上来，就代表煮熟了。

10、盛出入碗，咬开来，甜香袭来，真的是停不下筷呢！

三、元宵节汤圆在家怎么做

1、还记得小时候，每年的正月十五元宵节，都是我最开心的时候，因为这天可以吃到很美味的汤圆，说到吃汤圆，这是中国的一种习俗，汤圆的寓意非常好，它代表和和美美、团团圆圆，今天我就来分享给大家三种汤圆的做法，而且每一种都很简单上手，即使是小白新手也可以轻松搞定，下面让我们一起来看一看做法吧。

2、今天要给大家介绍如何制作五彩汤圆、传统的黑芝麻汤圆以及荠菜汤圆的做法，一起来学一学吧。

3、想要做出好的汤圆，必须先准备上好的糯米粉，而做五彩汤圆，还需要准备菠菜、菠菜汁、南瓜、紫薯、草莓，这些配料只要适量就好，不用备的太多。

4、食材准备好以后，把南瓜洗干净切成小块，上蒸笼蒸熟并且搅拌成泥状装盘备用，然后把菠菜洗干净后过一遍开水，榨成菠菜汁备用，最后把草莓榨成草莓汁备用。

5、下面最重要的一部，分别把准备的水果汁和蔬菜汁和糯米粉搅拌均匀，加入适量的白糖提味，用力搓揉，然后搓成一个一个的小汤圆。

6、这样五彩的小汤圆就做好了，是不是非常简单呢。

7、首先准备好食材：适量的黑芝麻、糯米粉适量、白糖适量、蜂蜜适量。首先把黑芝麻、白糖、蜂蜜放一起搅拌均匀，其次把糯米粉加入温水和成团团，然后分别揉成小团，像包包子一样把馅料加入糯米团中，用虎口往上推直至包住馅料，最后捏拢收口即可。

8、这时锅里烧开水，汤圆就可下锅，煮熟就可以吃啦，是不是特别简单。

9、制作荠菜汤圆的做法和制作芝麻汤圆大同小异，只要把里面的馅换成荠菜就好了。

10、把荠菜洗净切碎，加入葱末、盐、鸡精调味，然后像上面的方法一样，把馅包到糯米团里，最后捏拢收口就好，然后下锅煮熟就可以吃啦。