家常干炸蘑菇的做法（炸蘑菇到底用不用焯水）

2024-01-26 21:05:40 解铭网

摘要家常干炸蘑菇的做法1、各位老铁们。今天由我来为大家分享家常干炸蘑菇的做法，以及炸蘑菇到底用不用焯水的相关问题知识，希望对大家有所帮助。2、如果可以帮助到大家，还望关注收...

家常干炸蘑菇的做法

1、各位老铁们。今天由我来为大家分享家常干炸蘑菇的做法，以及炸蘑菇到底用不用焯水的相关问题知识，希望对大家有所帮助。

2、如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站焯水，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧做法，平菇300。

3、椒盐1勺蘑菇。新鲜平菇300，撕成条状在清水中浸泡一下，然后冲洗干净，用手挤压一下，攥出一部分水分。放入一小勺盐，打入一个鸡蛋用不用，用适量水和匀，成为稍微稠点的面糊，这样便于在平菇表面挂糊。面糊调好之后将攥出水分的平菇放入面糊抓匀，这样在平菇表面就均匀的挂上了一层面糊。

4、烧到五六成热到底，下挂糊后的平菇炸到表面金黄捞出就可以了，如果喜欢更加酥脆的家常，可以再复炸一遍。炸好的平菇盛盘。就可以开吃了。干炸蘑菇吃起来鲜香可口。

5、撒上椒盐吃起来简直比肉还要香。有很多人都很爱吃这个菜，去了饭店基本上都会点，尤其是小孩子的最爱。但是在饭店里这道菜卖的也太贵的了点，普通的小饭店就要20元钱，稍微有名些的饭店都是30几块一份，在家做还不到5块钱，干炸的蘑菇都会比较硬，多事支撑起来的，中间的缝隙比较大，其实这道菜自己在家也可以做，反而更健康卫生，外面的油炸食品所用的油反复用了很多次。是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官用不用，子实体是繁殖器官。