鸡肉土豆炖汤的做法大全(红烧鸡肉的家常做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸡肉土豆炖汤的做法大全，红烧鸡肉的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

清炖鸡汤可以土豆吗 土豆炖鸡汤的简单做法

清炖鸡汤中含有大量蛋白质、脂肪、饱和脂肪酸、胆固醇等营养成分，营养价值含量比较高，而土豆则含有丰富蛋白质、淀粉、维生素、膳食纤维以及钙、铁、磷等微量元素，这两者之间的营养成分并没有相克的地方，所以清炖鸡汤是可以放土豆的。

1、把鸡肉洗净切块焯水后备用。

2、土豆去皮切块备用，姜洗净切片备用。

3、然后鸡肉冷水下锅，放入适量姜片煮20分钟。

4、20分钟后加土豆转大火继续炖煮40分钟左右。

5、最后加适量盐调味即可出锅。

土豆炖鸡汤中，鸡肉含有的蛋白质、脂肪，可以帮助人体补充日常所需能量，而土豆中的钙、磷、铁等微量元素物质对人体健康发育具有一定帮助，所以土豆炖鸡汤具有一定强筋健骨的作用。

鸡肉较多的不饱和脂肪酸，而不饱和酸可以帮助降低人体的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用，其次，土豆中含有丰富的粘液蛋白，可以帮助人体维持正常血管弹性以及降低人体胆固醇含量，所以土豆炖鸡汤具有一定保护血管的作用。

土豆炖鸡汤中，土豆含有大量的膳食纤维素和维生素，适量食用可以帮助促进人体的胃肠道蠕动，从而可以加快人体的的排泄速度，所以土豆炖鸡汤具有一定够润肠通便的作用。

土豆炖鸡肉中，鸡肉性温而且助火，易上火人群食用过量容易加重体内火气，从而可能会出现瘙痒、起红疹、内火偏旺等不适症状的发生，不利于他们的身体健康，所以一般建议易上火人群适量食用土豆炖鸡。

土豆炖鸡汤要如何做,土豆炖鸡汤的做法步骤

1.三黄鸡收拾干净，剁小块；生姜去皮、切片大葱撕成条状备用；

2.锅烧热倒1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒至无血水。

3.盛入砂锅中，加凉水1500毫升。

4.放煤炉上；大火煮开，小火慢炖40分钟。

6.土豆块放入砂锅中，加入盐，炖15分钟；炖好的鸡汤盛入碗中，撒上胡椒、葱丝即可食用。

土豆炖鸡汤的做法

1、一、把小鸡剁成块，洗干净，备用；

2、二、锅烧热，放入适量油，在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香，放入洗好的鸡块，略炒。依次放入酱油、料酒，在略炒后放汤炖。

3、三、炖鸡的同时可以把土豆削皮、切块；

4、四、待鸡块快炖烂时，放入土豆块，依次放入盐、味精稍炖后，土豆、鸡块都酥烂，汤汁也收的差不多了，出锅即可。

芡实山药土豆炖鸡汤的做法

柴鸡经过初步加工（去毛开膛去内脏）以后洗净。 2、去掉柴鸡的头和尾，用剪刀剪去鸡爪的指甲，放入放了料酒的开水锅中烫5去血沫，然后放入装了足够多清水的汤煲中烧开，用中火煲20分钟。 3、戴上手套将山药的皮去掉，洗净切成滚刀块，芡实提前用清水浸泡。待鸡汤烧开以后放入鸡汤内。 4、中火煲20分钟以后，转小火煲2小时，加盐调味即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。