炸白虾的做法(海白虾怎么炸酥脆)

大家好，炸白虾的做法相信很多的网友都不是很明白，包括海白虾怎么炸酥脆也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炸白虾的做法和海白虾怎么炸酥脆的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

炸虾的正确做法

做法步骤：

1.将鲜虾去壳去虾线，用清水洗净，沥干水分备用。

2.在一个碗中打入鸡蛋，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

3.在另一个碗中加入适量的面粉，备用。

4.在第三个碗中加入适量的面包糠，备用。

5.将鲜虾依次沾上面粉、鸡蛋液和面包糠，使其均匀裹上。

6.在锅中加入适量的食用油，烧至180℃左右。

7.将裹好面包糠的鲜虾放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油即可。

温馨提示：

1.炸虾时要注意火候，避免过度煮烂。

2.可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉、五香粉等。

3.炸虾前可以将鲜虾用盐水浸泡一会儿，去除异味和杂质。

4.炸虾后可以配以蕃茄酱、辣椒酱等调料食用。

怎样做出香酥可口的油炸小白虾

大家好，我是三妹爱厨房。今天很高兴收到你的问答。大家都知道虾分为好几种，包括有青虾，河虾，草虾，还有龙虾等。虾的品种不同，它的营养成分也是有所不同的。虾是一种生活在水中的节肢动物，属于节肢动物甲壳类。虾具有很高的食疗营养价值，可以清蒸、油炸也可以爆炒。

虾富含营养元素也是非常高的。其中蛋白质16克、钙325毫克、磷186毫克、钾330毫克、锌2.2毫克、铁4毫克等各种微量元素。

虾营养丰富，肉质松软，易消化。虾对通乳作用比较强，对小儿、孕妇具有很高的营养功效。

既然了解了虾的营养成分，那我们接下来来分享一下三妹是怎样制作香酥可口小白虾的。

主要食材有:

基围虾一斤

辅助食材有:

鸡蛋两个

红薯粉10克

姜一小块

葱半根

蒜六瓣

调味料:

盐、鸡精、蚝油、生抽、料酒、孜然和胡椒粉。

1:去虾线。在虾头后面第二节的部位用牙签儿挑出虾线，虾头用剪刀剪开，挤出里边的脏物。以此类推，然后清洗干净。放在水里泡半个小时，然后捞出来放到漏勺上控干水分。

2:蒜切片，葱切段，姜切丝，留着备用。

3:虾放到盆里，放入葱段、蒜片和姜丝。放入一勺盐、一勺料酒、半勺生抽、一勺蚝油、半勺鸡精搅拌一下腌制半小时。

4:取10克红薯粉放到碗里，用清水泡开。

5:泡好的红薯粉倒入腌好的虾盆里，打入两个鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。

6:锅中倒油，油热四成放入葱花、姜丝和蒜片，大葵花椒爆香。油热六成时，用漏勺捞出配料，然后放虾入锅进行炸制。

7:炸制一面凝固时翻下面，全程中小火。炸制色泽红润，就可以出锅了。

8:用漏勺捞出控下油，然后撒上孜然粉和胡椒粉拌一下。香酥可口的油炸小白虾就做好啦。

三妹温馨小提示:

1:虾不要和南瓜同时食用，同食可能会引起痢疾。

2:虾皮和黄豆同时食用会影响消化不良。

3:最重要的一点就是虾皮和红枣不能同时食用，同时食用的话可能会导致中毒现象。

4:全程中小火，火候不能太大。

5:可以根据自己的口味添加适当的调味料。

6:红薯粉可以起到食物松软，不易粘锅。

以上就是三妹的做法，希望能帮到你。个人做法，仅供参考。

如果你有不同意见和做法，可以在下方评论区留言及评论。如果你喜欢三妹的做法，可以关注三妹爱厨房，并转发给你的朋友和家人。谢谢。

大虾油炸做法教程

用料：大虾适量，青椒适量，红椒适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，胡椒粉适量，白糖适量，酱油适量，淀粉适量

做法：

1/8

准备大虾，用清水清净，取出虾线

2/8

将去好虾线的大虾再次清洗后，倒入料酒，盐腌制15分钟。

3/8

将腌制好的大虾撒上淀粉。

4/8

然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。

5/8

锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，大火炸制。炸至大虾飘起，外表呈金黄酥脆时捞出放入碗中备用。

6/8

锅中放少许油，放入准备好的蒜末、青椒段、红椒段翻炒一下，炒出香味。

7/8

加入酱油，孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，白糖。

8/8

然后倒入大虾再次翻炒一下即可。

文章到此结束，如果本次分享的炸白虾的做法和海白虾怎么炸酥脆的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！