菠萝咕噜肉正确做法(正宗咕噜肉的做法)
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菠萝咕噜肉的正确方法
原料：猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全鸡蛋25克，山楂片4克，食油100克，葱段4克，蒜茸4克。
做法：
1、将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片，放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味，将青椒、菠萝切成三角块。
2、猪肉片挂鸡蛋，拍干淀粉。
3、将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。
4、猪肉片入热油锅内炸熟。
5、锅中放油，将葱段、蒜茸、青红干椒爆香，再放入新鲜青、红椒与菠萝炒熟，放入调好的汁勾芡，再放入炸好的猪肉翻炒即成
菠萝咕咾肉的做法
制作主料】：菠萝半个、猪里脊肉250克、青椒1个、甜椒1个
【猪肉腌料】：盐2克、胡椒面1克、鸡蛋1个、料酒3克、淀粉50克
【调味料汁】：番茄酱50克、橙汁50克、白糖3克、盐1克、白醋3克，清水50克
满汉全席水晶菠萝咕噜肉做法
满汉全席水晶菠萝咕噜肉是一道传统的中华美食，制作方法如下：
材料：
-猪肉：500克
-水晶菠萝：1个
-青椒：1个
-红椒：1个
-姜蒜：适量
-料酒：适量
-生抽：适量
-白糖：适量
-食盐：适量
-淀粉：适量
-温水：适量
-色拉油：适量
步骤：
1.猪肉切成小丁，放入碗中，加入适量料酒、生抽和淀粉，腌制片刻。
2.水晶菠萝剥皮，切成小块。青椒和红椒洗净，去籽，切成小块。
3.锅中放入适量的色拉油，将腌制好的猪肉丁倒入锅中炒至变色。
4.加入姜蒜末炒香，再加入水晶菠萝块、青椒和红椒块继续翻炒。
5.加入适量的白糖、食盐和少许料酒，炒匀。
6.慢慢加入适量的温水，炒至菠萝和青红椒变软。
7.然后用淀粉勾芡，使菜汁变浓稠。
8.炒匀后即可上桌享用。
这道满汉全席水晶菠萝咕噜肉鲜嫩可口，既有菠萝的清香味道，又有猪肉的鲜美口感，是一道香甜可口的经典菜品。希望你能成功制作出美味的菜肴！
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