番茄龙利鱼正宗做法(家常炖龙利鱼)

2024-01-07 04:24:52 解铭网

摘要老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于番茄龙利鱼正宗做法和家常炖龙利鱼的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享番茄龙利鱼正宗做法以及家常炖龙利鱼的问题，文章篇幅...

番茄龙利鱼正宗做法(家常炖龙利鱼)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于番茄龙利鱼正宗做法和家常炖龙利鱼的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享番茄龙利鱼正宗做法以及家常炖龙利鱼的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

用料：龙利鱼柳一块、番茄2个、料酒适量、盐一小撮、胡椒粉适量、玉米淀粉半小勺、生姜2片、蒜一根、大蒜瓣2瓣、油适量、糖适量、盐适量、清水适量、小葱1根、白芝麻适量。

1、将龙利鱼柳提前从冰箱取出解冻，洗净、切片。

2、将切好的龙利鱼片加入适量料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉抓匀，腌制10分钟左右。

3、将番茄顶部划十字刀口，然后浇入烧开的沸水。

4、将姜、大蒜根切丝，大蒜瓣切末。

5、烫过的番茄从划口处轻松去皮。

7、热锅倒油，加入姜蒜丝，大蒜末煸炒出香味。

9、番茄煸炒出汁水后，加入适量糖、盐搅拌均匀。

10、然后加入适量水，盖上锅盖大火煮开。

11、煮开后加入腌制好的龙利鱼，大概煮3、4分钟即可。

12、将番茄龙利鱼装入碗中，在上面撒入葱花、白芝麻即可食用。

1、主要食材：龙利鱼，番茄。辅料：金针菇、水发木耳、杏鲍菇、千页豆腐、鸡蛋。调料：葱、姜、香菜、料酒。

2、将龙利鱼改刀，片成鱼片，不需要太薄，对刀功要求不是很严了！

3、鱼片加姜片、料酒、盐腌制半小时，腌好之后将料酒倒掉，加入蛋清抓匀备用。

4、番茄加入热水浸泡，去皮！将去皮后的番茄切丁！

5、炒锅烧热，倒入食用油。油热后放入花椒爆香后将花椒捞出（不喜欢花椒味道的可以省略），爆香葱姜，倒入番茄，炒至糊状，加入热水！

6、待番茄汤烧开后，滑入鱼片，稍煮片刻捞出。依次放入千页豆腐、杏鲍菇、金针菇、水发木耳，煮熟之后放入滑好的鱼片，加盐、胡椒粉调味（我家不吃味精，喜欢吃的可以加）！出锅放入香菜点缀！

准备原料：番茄两个，龙利鱼一块，生抽一勺，料酒一勺，淀粉一勺，蒜两瓣，白胡椒粉一小勺，黑胡椒粉一小勺，盐两小勺，葱花少许。

1.番茄洗净，开水烫一下去皮，切碎钉（选软一点的番茄，做出来的汤味道更好）。

2.龙利鱼洗净切块，➕一勺料酒➕一勺淀粉➕一小勺白胡椒粉➕一小勺盐充分拌匀腌制去腥入味。

3.热锅炒香蒜末，放入番茄丁小火炒到番茄沙化，➕一勺生抽炒匀，加入一碗清水煮开，放入龙利鱼块，➕一小勺盐➕一小勺黑胡椒粉充分拌匀，撒上少许葱花即可。

关于本次番茄龙利鱼正宗做法和家常炖龙利鱼的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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