烤火鸡腿温度(烤鸡腿的做法 烤箱多少度)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于烤火鸡腿温度，烤鸡腿的做法 烤箱多少度这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

【烤火鸡腿怎么做】烤火鸡腿的做法

烤火鸡腿怎么做：蔬果烤鸡腿

材料：鸡腿500克、洋葱30克、菠萝30克、葱头5克、姜10克、盐1勺、酱油1勺、辣椒粉5克、蠔油1勺、黑椒少许、料酒1勺。

材料：鸡腿500克、洋葱30克、菠萝30克、葱头5克、姜10克、盐1勺、酱油1勺、辣椒粉5克、蠔油1勺、黑椒少许、料酒1勺。

1、洗干净鸡腿，菠萝，洋葱切粒，准备好葱姜。

3、放入鸡腿，下入调料腌制一个晚上。

材料：火鸡腿600g、油适量、盐适量、迷迭草适量、月桂叶适量、黑椒粒适量、香茅粉适量、罗勒粉适量。

1、将买回来的火鸡腿清洗干净。

4、准备：罗勒粉，香茅粉和黑胡椒粒。

5、将以上的香料各取适量加白糖和盐混合(根据火鸡腿大小和各人口味调香料)。

6、将混合的香料均匀的抹上火鸡肉上，腌制2小时。

7、用锡纸包实腌制好的火鸡腿肉。

8、放入烤箱200°烤50分钟(期间拿出来打开翻转两次)。

9、将烤熟的火鸡腿肉打开将肉汁倒入小碗备用。

11、再将火鸡腿肉放回烤箱烤几分钟至金黄。

12、将烤出来的肉汁加葡萄番茄煮熟。

13、将煮好的酱汁淋上切片的“香烤火鸡腿”肉片上即可享用。

材料：鸡腿一个、极美滋复合调味料50克。

1、鸡腿一个，用水泡洗干净，放入极美滋后放冰箱腌制一夜。

2、烤盘铺锡纸放入腌制好的鸡腿200度上下火烤制20分钟，然后翻面，继续烤制20分钟，然后翻面在烤制5分钟就可以了，喜欢孜然的可以撒一些。

材料：火鸡腿1100g、火鸡翅膀1000g、油适量、盐适量、胡椒粒适量、香茅粉适量、罗勒叶粉适量、白胡椒粉适量、绵白糖适量、生抽适量。

1、将买回来的火鸡腿和火鸡翅膀清洗干净。

2、用火鸡腿和翅膀的骨头取出来(用厨用剪刀顺着骨头边剪的)

3、准备香料：白糖，盐，胡椒粒，罗勒叶粉，白胡椒粉，香茅粉。(其实香料可以按自己喜欢的来放)

4、用适量的生抽将所有的香料拌均匀。

5、将调好的腌料放入去骨的火鸡腿里用手***十分钟之后放入雪柜两小时(也可以放更长时间，更进味)

6、准备葡萄西红柿，小土豆，小胡萝卜和蘑菇(这些食材也是按个人喜欢随意的放)

7、烤盘上铺上锡纸然后刷一层油，将配菜放入烤盘放些盐黑胡椒粒拌均匀。

8、将腌好的火鸡腿摆放在配菜上面。

9、由于火鸡腿的份量很大，所以用大烤箱。将准备好的火鸡腿放入烤炉下火200°烤二十分钟。

10、然后改上火烤一个半小时这个过程要留意看火，并多次翻转(具体的时间还是看火鸡大小来定)。

11、烤好的火鸡利用烤炉的余温焗几分钟。

材料：火鸡腿、盐焗鸡粉、胡萝卜、西芹、洋葱、鼠尾草、百里香、盐、黄油、老抽、黑胡椒粒、甜蒜、全麦土司、面粉、棉线、鸡汤、乐扣格拉斯耐热玻璃烤盘。

1、将火鸡腿骨剔出，加入适量盐焗鸡粉里外涂抹均匀，放入乐扣格拉斯玻璃烤盘，密封腌制过夜。

2、锅里加入适量黄油，放入胡萝卜块、西芹片、洋葱块、鼠尾草、百里香炒香，加入适量盐调味，装入乐扣格拉斯耐热玻璃烤盘，华氏390度(摄氏195度)烤20-25分钟至焦黄。

3、将甜蒜横刀切成片，加入适量黄油、黑胡椒粒、少许盐炒香。

4、加入掰成小粒的全麦土司翻炒片刻。

5、将腌制好的火鸡腿取出，把炒好的4料卷入鸡腿中间，用棉线捆扎，加一点橄榄油，放入鸡腿卷小火煎黄，放入之前2料的蔬菜上烘烤18-20分钟，表面焦黄。

6、将2料烤好的蔬菜取出，加入适量鸡汤煮开，放入适量面粉、盐、老抽煮成较为浓稠的状态，将蔬菜捣碎后过滤，即成蔬菜鸡汁酱,食用前将鸡腿卷切片，浇上蔬菜鸡汁酱即可。

材料：火鸡腿、土豆泥、芝士、青瓜、西红柿、腌料(盐、白糖、老抽、红酒)、蘸料(沙拉酱、沙茶酱、生抽、麻油)。

1、买回来的火鸡腿清洗干净。用厨纸吸干水份。

2、用一个锡纸盘，放(腌料)进去调匀之后把火鸡腿放进去均匀的抹上腌料，用小尖刀随意***火鸡腿让腌料参透进去入味。

3、腌一个晚上才入味哦(记得翻几下让前后左右都入味哦)。

4、准备烤箱，在烤盘上铺上锡纸，整齐的排列火鸡腿，开烤箱温度350，转到Broil(就是上面是火直接照着烤)来烤。五分钟之后转250，再过8分钟拿出来翻转另一面，跟刚才步骤做。最后关火，让火鸡腿在烤箱闷十分钟。

6、用土豆粉兑开水搅匀开火热一热。

7、煮好的土豆泥，挖一勺放在碟上，用一块芝士撕碎铺在土豆泥上，放入微波炉20秒把芝士溶化。

8、把切好的西红柿，青瓜，芝士土豆泥，烤好的火鸡腿放在一个大碟上，淋上沙拉酱和火鸡腿的蘸酱。

圣诞烤火鸡腿怎么做好吃

1、百里香thyme和迷迭香rosemary少量

2、在火鸡腿上用小刀扎几个口，变成一个个‘口袋

3、蒜用刀背拍松，取一小块黄油，一点迷迭香和一些百里香，塞进这个小’口袋‘里

4、洋葱切一半，把火鸡皮掀开一点，取一片洋葱塞进去。这样尽量沿着鸡腿塞一圈，能塞下半个

5、量出黑胡椒和椒盐、盐，均匀抹在火鸡表皮上

6、火鸡腿的最尖端骨头那里用锡纸包起来或者棉线扎起来

7、放在有铁架的烤盘上，底下烤盘擦干净，如果觉得有必要的话就再垫上锡纸（之后流下的鸡汁要再利用的）

8、放入烤箱烤制。半小时一翻身，翻身是往朝上那面刷橄榄油，少量即可

9、大约要烤3小时，如果有温度计的话，烤到肉中心温度有75-80度

10、取出后用锡纸包好放置20分钟，切片装盘

11、烤盘里的鸡汁（流下的真比想象的多啊！）倒到碗里备着做gravy

12、加热炒一炒到比较浓稠（不是流动状态，而像个稀面团一样）

13、尝下咸度，不够咸加盐，应该是偏咸的酱汁

谁知道烤火鸡的做法

1、（1）在锅中加入4000毫升水，再倒入2杯盐搅拌均匀；

2、（2）将火鸡浸入盐水中，放进冰箱腌制8至12小时，中途翻身一次；

3、（3）将火鸡从盐水中取出，滤去水分，并用厨房纸吸干表皮和内部的水分；

4、（4）用晾架晾起，送进冰箱内晾24小时，直至表皮风干；

5、（5）将黄油融化后，直接刷在火鸡的表皮上，降火鸡背朝上，放进火鸡专用烤盘，

6、送进已预热400华氏度的烤箱烤45分钟；

7、（6）小心取出，翻另一面再入烤箱烤60分钟；

8、（7）60分钟后，用温度计测试火鸡腿的温度175华氏度，鸡胸温度为160华氏度，

9、（8）将火鸡从烤箱中小心取出，晾置30分钟就可以开始食用了；

10、（10）配一份赤豆饭和芦笋，美美的一餐！

11、（1）火鸡经盐水浸泡后一定要风干，刷上黄油烤制表皮才能脆；

12、（2）浸渍火鸡时一定要置低温处，以防肉质变质；

13、（3）此方法也可以用于烤鸡，按照鸡的重量适当减少盐和黄油的用量即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。