厨房设备采购平台(厨房设备公司)
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如何采购厨房设备
一、根据使用场所选择
说到使用场所,主要还是根据工作产能去进行划分的,目前市面上的厨房设备主要分为家用和商用两大类,家用的一般都是小型的,可以满足日常厨房所需,而商用的根据工作产能又分为中小型和大型两大类,中小型厨房设备主要针对于中小型餐厅等加工场所使用,而对于大型的食堂餐厅来讲,需要一次容纳几百人甚至是上千人同时就餐,所以大型的厨房设备就是比较理想的选择。例如大型炒菜机就是这样的一款全自动机型,几分钟的时间就可以出几百斤的菜品,可以说是一款高产能的全自动厨房设备。
二、根据使用频率进行选择
对于厨房设备采购上,需要结合自身加工中使用的频率去进行相应的选择,例如餐厅在日常加工过程中,绞肉机这款机型使用是非常普遍的,所以说在厨房设备采购清单上需要将其列入必要采购对象,而对于一些使用频率不高的设备,可以根据实际加工工艺去进行相应的选择。
三、根据加热方式去进行选择
针对于不同的加工场所,厨房设备对于其加热方式进行了细分化,例如卤煮锅、炒菜机等这些大型锅具,根据加热方式分为电磁加热、燃气加热、蒸汽加热等等,而我们在对这类厨房设备选择的时候只需要根据自身加工场地实际情况去进行相应的选择即可。
四、根据设备材质进行选择
目前市场上厨房设备多数采用的都是不锈钢制作而成,因为不锈钢材质的厨房设备不仅易于清洗而且更耐用,而不锈钢材质目前常用的有201和304这两个型号。201材质的不锈钢一般耐腐蚀性较差,一般用于在承受较重负荷而耐蚀性要求不太高的设备和部件上使用。而304不锈钢材质单从质量上就高于201材质,不仅具有高耐腐蚀性,而且可以耐高温。虽然304在价位上比较201材质的不锈钢高,但是从长远考虑,还是建议选择更加结实耐用的304不锈钢材质。
商用厨具怎么跑业务
摘要:随着餐饮服务业的持续火爆,商用厨具行业也得到迅速发展,从事商用厨具的厂家、经销商也越来越多,与此同时商用厨具行业的竞争也越发激烈。在这个时候谁能把握住客户谁就能拥有市场,那么商用厨具怎么跑业务?商用厨具市场营销怎么做?下面小编就来介绍商用厨房设备业务开展的方向,希望对大家有用。一、商用厨具怎么跑业务
1、首先要分析潜在的客户,由于商用厨具的专业性,也就意味着一定要分析潜在的客户,找到最适合的,分析哪些人哪些公司需要用专业厨具。
2、最容易想到的就是餐饮店,那么首先就要找餐饮店集中的地方,机会比较多,比如综合商圈里的餐饮区,找那些正在装修的店铺,相对成交的概率会高一些。
3、除了那些已经开始装修的店铺,还可以在那些出租底商,特别是将来要以餐饮为特色的地方联系业主,因为业主肯定是要出租店铺的,那么和业主合作,给一些优惠,将来业主来牵头和餐饮租户谈的时候,可以顺带将商用厨具推销出去。
4、对外的餐饮店铺之外,还有各个公司、事业单位、机关学校等地方的食堂也是需要商用厨具的,而且相对而言他们的业务更为稳定且利润合适,能够拿到一些大且持久的订单,联系食堂的采购负责人,拿下订单。
5、找一些厨具代销的贸易商,他们很多是有相关的渠道的,只是没有产品资源,通过和他们合作代销是很好的一条销售渠道,虽然直接利润会低一些,但是销售的量上去了,总的收益还是上去的。
6、近年来餐饮开始向以中央工厂、中央厨房为主加配送门店的方式开始了标准化的进程,所以商用厨具除了餐厅使用,很多的中央厨房和加工厂也有很大的需求用于研发实验等工作,跑业务的时候要注意这一块的业务,利润比较客观,回款也会容易得多。
二、商用厨具市场营销怎么做
1、营销多元化利于供求关系调整
目前,改善型家居消费占据了消费主流,相对于对价格的看重,消费者更期待从设计、品牌、服务、定制等多个方面获得更大的价值。在这种情况下,厨具行业的营销也从粗放式的价格营销过渡到多种价值的体现。众所周知,厨具商品的消费周期较长,属于“焊接式消费”,消费者在购买时,要考虑到未来使用寿命、耐用程度、品质保障、与家庭的匹配度多种因素,这赋予了产品更多的价值取向。考虑到多种因素的营销方式有助于调整供求关系,改变现有供大于求的、多品牌但品质不高的现象,保证供求关系的健康和契合。
2、网络成营销“新战地”
网络营销已经成为众多厨具企业和商家尝试的领域,网络平台除了能够给予消费者实惠,也是让商家与其互动的手段之一,通过前期的了解、参与,了解产品与品牌,降低购买成本。随着消费习惯的改变,网络成为企业推广品牌、接触消费者的重要渠道,搜索引擎等网络推广、官方网站展示、手机移动端的推广,能够让营销信息最快抵达到消费者;在网上推出优惠政策,例如优惠券、关注微信获得礼品等优惠方式,兼具推广活动和发放优惠多重效果,也容易使活动本身成为话题。
此外,通过网络渠道,厨具商家更容易与消费者形成互动。在PC端和移动端,消费者能够通过产品展示、商品网上众筹、免费试用等多种方式接触到产品,在前期了解产品,形成与商家和商场的互动,达到引流线下交易的目的。
3、提升销售人员营销能力
厨具销售业绩很大程度上依赖于一线的销售人员和营销人员,对于一线人员的培训,是每个企业操心的事。很多家居卖场和商家都在组织商户进行销售培训,从一线销售人员到经理人都参与其中,涉及销售能力、营销方法、团队建设多个方面。据业内人士介绍,提高销售人员销售技巧,有利于吸引消费者进店、签单,同时也助力企业凝聚团队和人心,打造一流的营销能力。
厨房设备需要具备什么资质认证证书
厨房设备需要三位一体证书、燃气器具注册登记证、全国工业生产许可证厨房。厨房设备是指可在内准备食物并进行烹饪的房间,一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具(瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱)、流理台(洗碗槽或是洗碗机)及储存食物的设备(例如:冰箱)。
拓展资料:
厨房的发展历程
1.纵观中国历史上厨房格局的演变,一方面取决于生产力的发展,另一方面也取决于当地的自然条件和居民的生活习惯。厨房大致经历了以下几个发展时期。经过不同时期的演进,厨房的功能性逐渐趋于合理。
2.居所以火塘为中心。大约6000-7000年前,中国进入氏族社会。随着人们劳动工具和技能的变化,人类从洞穴慢慢发展到半洞穴,最后才移居到地面。从挖掘出的房屋遗址中可以发现,当时的人类在建在地上的房屋的中央设置了一个火塘(地炉)。火池一般设在房屋中央或离门较远的地方。火池中的火焰终年不熄,随时可取用。您可以坐在周围以便于移动。一天的工作后或天气太糟糕而无法工作时,火塘就成了家庭活动的中心。那些代代相传的故事,伴随着火塘里的硝烟,维系着一个民族的繁衍与文明。炉坑内留有炭块和兽骨,屋顶设有排烟口。这种布置具有烹饪、取暖、除湿和动物预防等多种功能。但由于不是与整个房间隔离,烟雾弥漫整个房间,卫生条件很差。由于传统习俗和地域特色,火塘仍保留在一些少数民族民居中。比如蒙古的蒙古包,西南的竹楼。
3.角落里有炉子的房子。随着生产的发展和生活方式的改变,人们的物质生活逐渐丰富,饮食也从烧烤转向烹饪。此时的建筑技术也日趋完善,客观上为改善火塘中居的住宅创造了条件。为了解决灶台排烟和操作方便,灶台逐渐从房间中央移到角落。火池也进行了相应的改进,改成了砖炉。锅架立在炉灶上,并配有沿墙砌筑的烟囱,更加卫生、安全、整洁。做饭也起到取暖的作用,比如北方的康灶,南方的砖炉,城市住宅的煤炉和煤球炉,但本质上这个厨房还是属于其他空间,对其他空间的干扰部分没有完全解决。
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