糍粑辣椒香料绝密配方做法(正宗重庆糍粑辣椒做法)

2024-03-10 16:59:11 解铭网

摘要大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下糍粑辣椒香料绝密配方做法的问题，以及和正宗重庆糍粑辣椒做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可...

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下糍粑辣椒香料绝密配方做法的问题，以及和正宗重庆糍粑辣椒做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

步骤1

首先将辣椒洗干净，然后放进锅里，不放油。小火炒。把水分炒干。炒到皮焦软榻就行了人。

步骤2

将大蒜捣碎。

步骤3

接着就是最重要的一步。把炒软的辣椒放到菜板上细细的剁碎。要带一次性手套剁，不然手会很辣很辣的。

步骤4

锅里倒油，适当的多放一点，依然小火。烧到7成熟的时候倒入大蒜。

步骤5

煸炒出蒜香味后，再放剁好的辣椒

1、材料：辣椒50g，姜15g，蒜25g，油200ml，盐适量，胡椒粉少许，花椒粉少许。

2、准备好辣椒洗干净。

3、取一个锅加入水，把辣椒煮软，捏起来肉乎乎的，这个过程10分钟左右即可，量多就多煮一会儿。

4、姜蒜洗干净，大蒜去皮，辣椒盅里面放入姜蒜。

5、放入沥干水分的辣椒。

6、辣椒和姜蒜一起捣细。

7、锅里烧油，放入辣椒碎炒香，油变红（可以根据喜好加入鸡精，盐，少许胡椒胡椒粉）。

8、起锅装入无水无油的密封罐子即可。

主料：二荆条干辣椒150克

辅料：生姜、大蒜、香葱、盐、香料各适量

步骤1：生姜、大蒜头、香葱切末，备用。

步骤2：二荆条干辣椒剪成干段，用80度左右温度的水浸泡30分钟，上面倒扣一只碗，防止辣椒浮起，直至辣椒变软。

步骤3：将浸泡变软后的辣椒放入捣臼中捣碎，或用料理机捣碎成糍粑辣椒，备用。

步骤4：锅中倒入植物油，烧至七成热转中火，放入花椒，取花椒香气后，将糍粑辣椒、生姜末、蒜末、香料倒入，翻炒出红油。

步骤5：加少量芝麻油、盐、山椒粒，继续熬上一会儿即成了。

文章分享结束，糍粑辣椒香料绝密配方做法和正宗重庆糍粑辣椒做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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