自制雪糕简易做法无奶油(最简单的无奶油冰淇淋)

大家好，今天给各位分享自制雪糕简易做法无奶油的一些知识，其中也会对最简单的无奶油冰淇淋进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

自制雪糕简易做法不用模具!

你好，很高兴为你解答:

雪糕是一种用水、牛奶、鸡蛋、糖、果汁等制成半固体冷食品。雪糕原名奶冰,中国元朝时便已有之。一种冷冻甜食，一种消暑的食品之一。

典型做法

耗时:30~60分钟

口味:甜味

难度:简单

1.准备了去核樱桃，熟玉米粒，龟苓膏粒(本计划放椰粒的，没买到就用这个了)

2.奶粉用温开水冲开搅拌均匀，可放入炼乳或淡奶油，搅匀备用；温开水搅拌

3.糯米粉、白糖倒入锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块

4.然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡黄色

5.开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好；小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉

6.待完全凉透后搅匀倒入容器，放冰箱冷冻6小时以上

7.吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置3-5分钟才能脱模

没有淡奶油自制雪糕

可以，没有淡奶油可以用牛奶做冰淇淋，具体做法如下：

主要材料：冰淇淋粉100g，芒果若干，牛奶300g。

1、准备好所有的材料。

1、将300g牛奶倒入100g冰淇淋粉当中，用手动打蛋器搅匀，搅匀后倒入不锈钢锅内，外层加入冰块与水将不锈钢锅放置其上维持冷度。

2、然后用电动打蛋器搅拌20分钟至完全溶解。

3、将打好的冰淇淋液放置冷冻库6-10小时之后，挖出冰淇淋，再加上芒果果肉就好啦，当然加别的喜欢的水果也可以。

5、成品图。

自制雪糕简易做法

在家无聊，天又太热，又想给孩子一个惊喜，就做雪糕了。材料早已买好就等天热了，孩子都快长到四岁了，雪糕都没怎么吃过，因个人认为外面的雪糕不干净卫生，很少买，今夏下定决心要做干净健康美味的雪糕，说干就干

自制雪糕的做法

步骤step

1

准备了去核樱桃，熟玉米粒，龟苓膏粒(本计划放椰粒的，没买到就用这个了)

步骤step

2

奶粉用温开水冲开搅拌均匀，可放入炼乳或淡奶油，搅匀备用；我没放，直接温开水搅拌

步骤step

3

糯米粉、白糖倒入锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块；

步骤step

4

然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡黄色；

步骤step

5

开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好；

小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉；

步骤step

6

待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上；

步骤step

7

吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置3-5分钟才能脱模。

自制雪糕的成品图

自制雪糕的烹饪技巧

技巧tips

配方中如果用液体牛奶也可以，但建议少加些奶粉，会增加雪糕的奶香味。

炼乳或淡奶油没有的可以不加，但加过后味道更香浓。

加热牛奶时不要太大火，慢慢加热别着急。

关于自制雪糕简易做法无奶油的内容到此结束，希望对大家有所帮助。