番茄牛腩汤菜谱(牛腩番茄汤)

2024-02-27 09:41:39 解铭网

摘要一、西红柿牛腩汤做法1.将牛腩洗净切成3厘米大小的块。烧开一锅水，将牛腩放入开水中吊一下，将血水煮出来；煮开后将整锅血水倒掉，再烧一锅开水，将吊过的牛腩放入，再加入葱段、姜片...

番茄牛腩汤菜谱(牛腩番茄汤)

1.将牛腩洗净切成3厘米大小的块。烧开一锅水，将牛腩放入开水中吊一下，将血水煮出来；煮开后将整锅血水倒掉，再烧一锅开水，将吊过的牛腩放入，再加入葱段、姜片、八角、桂皮，盐、鸡精、黑胡椒粉，开锅后转小火煮50分钟。

2.将番茄洗净去皮，先用开水烫一下，再用刀刮一下，番茄皮很容易就被剥下来了，然后切成大块备用。

3.在炒锅中放少许油，将番茄酱倒入锅中不停翻炒3分钟，将准备好的番茄倒入锅中翻炒两下，直接倒入牛腩汤锅中。

4.牛腩小火煮制50分钟后，分先后顺序加入土豆、胡萝卜、洋葱。

材料：牛腩1斤，牛棒子骨一根，洋葱两个，老姜，番茄。

3、锅里倒少许油，油烧热以后，将番茄倒进去，小火慢慢炒，炒五分钟左右，油也变红了就差不多了。

4、加入牛肉原汤，煮开之后，加点盐就可以喝了

首先准备牛腩500克，如下图所示。

锅中放入1000毫升的水，再加入牛腩块500克，小火焯水五分钟。

五分钟以后直接捞出即可，如下图所示。

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

接着放入洋葱15克，煸炒至金黄色。

接着再放入西红柿150克，煸炒至汤汁浓稠。

接着加入温水150毫升，加入食用盐15克。

40分钟以后直接关火盛出，西红柿牛腩汤就做好了。

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