绿茶佛饼的做法(绿茶佛饼好吃吗)
1.面粉500克,糖浆200克,绿茶粉50克,色拉油150克,凤梨馅适量,水适量,模子一个,刮刀一把。
2.面粉在桌上摊成圆圈(中间圆圈留大点,以方便后面加料加水),圈中倒进绿茶粉。
3.倒进糖浆和色拉油。
4.顺同一方向将所有原料和匀。
5.轻轻抓搓成面团。
6.分剂擀成圆饼。
7.将凤梨馅包进饼皮,将口捏紧。[美食杰]
8.模子里面刷点油,放进带馅面团。
9.四周压密实,厚度需与饼模水平,以免倒扣时月饼塌陷。
10.倒扣出来,放进烤箱200℃烤10分钟即成
绿茶佛饼的做法,比想像中要简单很多
绿茶佛饼是台式的风味小吃,使用绿茶粉制作,绿茶粉是一整超微粉状的绿茶,颜色翠绿色,营养健康,采用低温加工,最大限度的保持了绿茶原有的天然绿色以及营养价值,以前没做过这种小吃,但小编百味姐,在做过一次之后,感觉这种小吃比想像中要简单得多!
绿茶佛饼的做法:
材料:
低筋面粉220g、泡打粉15g、白砂糖5g、食盐1g
奶油100g、鲜奶120g、鸡蛋50g
绿茶粉适量
做法:
1,把奶油和低筋面粉、白砂糖、盐以及鸡蛋混合均匀
2,加入鲜奶搅拌至细滑
3,用保鲜膜包好,在冰箱冷冻30分钟
4,面团拿出,分成2半,一份介入适量的绿茶粉揉搓均匀,另外一份加入红豆,揉搓均匀
5,绿茶面团揉搓圆条形,红豆面擀平,然后把红豆面团包上绿茶面团
6,切开,放在烤箱即可。
绿茶佛饼营养价值:
1、绿茶佛饼金康有营养,纯天然,不含任何化学添加剂以及色素。
2、绿茶佛饼具有良好的抗氧化和镇静作用,可减轻疲劳。
3、绿茶佛饼中的绿茶芳香族化合物能溶解脂肪,化浊去腻防止脂肪积滞。
用料
低筋面粉 125G
色拉油 40G
抹茶粉 10G
转化糖浆 50G
芋头适量
白糖或者香芋奶茶粉适量
芝麻适量
水适量
绿茶佛饼的做法
芋头蒸熟
加适量白糖或者香芋奶茶粉拌匀
拌好作为馅料备用
把低粉,转化糖浆,抹茶粉,适量水,色拉油和成面团。
分成10份
取其中两份压扁,擀成面片。不能擀太薄。
放上芋头馅料
取另一块面片盖在馅料上面,有点马卡龙的意思哦!
把边缘滚上芝麻
烤盘铺锡纸或者烤垫,把佛饼放在烤盘上面。
烤箱预热200度烤15分钟左右。也可以油炸。
烤好装盘