三鲜鱼丸汤的做法(白萝卜和鱼丸怎么做好吃)

鱼丸三鲜汤的做法

材料

汤鱼丸（白色），炒鱼丸，鱼面筋，木耳，胡萝卜，黄芽菜（白菜），生抽，盐，鸡粉，糖，香油，胡椒粉，淀粉，香葱

做法

1、木耳用水泡发后处理干净，用手撕成小块。

2、黄芽菜切块，鱼丸、鱼面筋一切二，胡萝卜切片。

3、锅里放油煸炒胡萝卜、黄芽菜断生至软。

4、放入木耳鱼丸等，加生抽、盐、鸡粉、少许水煮至入味。

5、淀粉勾芡，淋上香油，撒上胡椒粉、葱花即可出锅装盘！

1、鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品

2、鱼肉脂肪含量低,供热能低,有益气养血,柔筋利骨等功能

3、鱼有暖胃和中平肝祛风等功能

4、鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退

5、鱼肉有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环

6、鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能

7、鱼肉里面富含胶原蛋白,能够增强身体活力修补人体细胞组织

8、鱼肉有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能

鱼丸汤的热量鱼丸汤清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用

营养素含量(每100克)

热量(大卡)67.74

碳水化合物(克)6.53

脂肪(克)2.51

蛋白质(克)4.76

纤维素(克)0.04

鱼丸配什么菜煮汤好吃

鱼丸的吃法非常的多，最常见的吃法就是做汤，比如说可以用来做成白菜鱼丸汤，或者是冬瓜汤等等，不但美味，而且汤也非常的新鲜，营养价值也非常的不错，当然也可以做成咖喱蔬菜鱼丸汤，都是比较常见的鱼丸汤的做法。虽然味道鲜美，营养功效也是不错的。有一定的保健身体的功效。



鱼丸跟什么菜做汤好吃



一是用白菜来做汤菜二就是用冬瓜还有就是炸着吃，先把它蒸熟，然后在下油炸、放青椒的话可以炒，把青椒在油里爆熟再下鱼丸子，可以放一些笋片或者鹌鹑蛋、面筋什么的，反正也是随便搭，大杂烩最后炒出来很香，名字可以叫三鲜鱼丸。



咖喱蔬菜鱼丸煲的做法

材料:番茄6个、土豆1个、胡萝卜2根、小南瓜1/2个、紫皮小洋葱5个、西兰花1/4棵、苹果1个、鱼丸100g、咖喱酱80ml、高汤(或清水)500ml、盐、白砂糖、白胡椒粉、油适量。

做法:小南瓜切开挖去籽,切成小块。番茄洗净切片。土豆、胡萝卜洗净切成方块。洋葱剥去外皮,切成厚片。西兰花择洗干净,掰成小朵。苹果洗净留果皮切方块。在煲中加一点油,加热,烧至六成热时放入洋葱片爆香,接着再放入南瓜块、土豆块、胡萝卜块和咖喱酱翻炒片刻。往煲中倒入高汤(或清水),加盖大火烧沸后转小火,再慢煲20分钟,并不时翻底搅拌,避免煲底焦糊。最后将鱼丸、西兰花小朵、苹果块和番茄放入,大火煮沸后改小火煲10分钟。最后再加点盐、白砂糖和白胡椒粉调味即可。

泰式酸辣海鲜鱼丸汤

材料:蘑菇、香茅、朝天椒、生姜、虾、鱼丸、鱿鱼圈、橄榄油、鱼露、青柠檬汁。

做法:蘑菇、香茅、朝天椒洗净后分别切片,生姜洗净后剁碎。剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠。锅中倒入适量橄榄油,放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻,倒入适量东阴功调料炒香。锅中入虾、鱼丸、鱿鱼圈,加入适量清水和椰奶,拌匀,虾煮至变红弯曲。加入少许鱼露调味,起锅前加入香菜、挤适量青柠檬汁即可。

1、哪些人不能吃鱼丸

湿热体质、痰湿体质不宜食用。

2、鱼丸的适用人群

一般人群皆可食用。特别是心血管病人、身体瘦弱、食欲不振的人。

鱼丸汤里面加什么配菜

可以做一个三鲜鱼丸汤，营养美味。

三鲜鱼丸汤是一道特色菜肴，制作原料主要有豆腐皮1张，油面筋、笋片、绿叶菜各50克。

主料：豆腐皮1张，油面筋、笋片、绿叶菜各50克，鱼丸150克，番茄40克。

调料：盐、味精、植物油、香油、料酒、高汤。

三鲜鱼丸汤做法：

1、豆腐皮用清水浸泡至软，切成长片；油面筋切成片；番茄洗净，去皮，切成片；鱼丸放入清水中漂洗后，沥干水分；绿叶菜洗净。

2、汤锅置火上，倒入植物油，烧至七成热时，倒入高汤、豆腐皮片、笋片、番茄片、油面筋和鱼丸，然后加料酒、盐、味精继续煮，待煮沸后，放入绿叶菜略煮片刻，淋上香油即可。