鲍汁海参小米粥的做法(干海参小米粥的做法)

即食海参正确吃法

1.自然缓冻大：如果您是早上进补海参，请在前一天晚上把海参从冰箱冷冻层拿出，放到容器里，自然化冻。如果觉得凉，过遍热水，即可食用！（如果非晨间食用，也请提前几个小时把海参拿出来缓冻）

2.温水缓冻法：将即食海参从冰箱冷冻层取出，放到容器中，连袋加入25摄氏度左右的温水缓冻，完全保证海参营养及口感不被破坏！

3.锅里高汤烧沸，倒入泡好的小米，大火再煮开，转文火煮半小时以上

4.煮好的小米粥，加入即食海参和姜汁，继续煮10分钟

5.加入盐、白胡椒粉调味

6.撒入香葱出锅即可！

海参麦仁粥做法

食材明细

麦仁70g、泡发好的海参4条、姜丝适量、黄酒1小勺、盐1小勺、葱花适量、胡椒粉少许

海参麦仁粥做法

1、麦仁清洗干净，用清水浸泡3小时，放入电饭煲

2、海参清洗干净，切成丁，也放入电饭煲，加入姜丝、黄酒及适量的清水

3、调到煮粥档开机煮熟

4、粥熟了保温3－5小时

5、加入适量的盐及葱花和胡椒粉拌匀即可

吃海参的做法

凉拌。

做法：1。先将发制好的海参用冰水浸泡一会儿（口感更爽些）。2。将海参取出用纸巾擦干放在案板上切成小段放入碗中。3。将美极鲜酱油洒在上面，再放一黄豆粒大的芥茉膏（日式）调匀即可。也可放几滴香油。切忌吃海参不能加醋，那样营养会大打折扣。

即食海参食用方法：1、第一种方法就是开袋即食，这样吃起来是原汁原味的，当然也是最省事的。2、做海参小米粥。在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。这中做法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起，对身体大大有利，尤其适合做月子的女士。3、海参木耳大肠汤。海参20-30克，木耳30克，猪大肠150-200克，同煮汤，用食盐、味精调味食用。适用于阴虚肠燥之便秘。

鲍汁海参捞饭

做法：超简单，直接把饭放小碗里面倒扣，海参切片，鲍汁加点儿纯净水和盐还有香油，入锅炒热几下，放上去，摆造型，觉得单调放一些西兰花啊，紫苏啊，胡萝啊，都可以。

辣炒海参

做法

海参洗净切块，这道菜用了两个海参，我喜欢大块大块吃，也可以切片，按照自己喜好来。腿菇切片，葱姜蒜切碎。将鲍汁倒入一个小碗，放入一些酱油，盐，香油，五香粉，胡椒粉，蚝油等。再加入老干妈或者辣酱。我用的辣椒萝卜，朝天椒做的，别看辣椒就那么一点，特别辣。按照自己喜好来。这样一碗调料汁就做好了。

锅里倒油，下葱姜蒜末炒出香味儿。然后加入刚刚做好的调料汁，炒一分钟，放入海参，继续翻炒几下就可以出锅。也可以加入少许稀释的水淀粉勾芡。

海域水质最直接决定海参品质

水质越好海参生长环境越干净，品质就越好。长海海域半年换一次海水优于其它海域17年才换一次海水，长海县坐拥北纬36度至37度之间纯净海域，海岸线近1000华里。沿海岸线蜿蜒曲折，岬湾相连岩礁星布，浅海滩涂面积广阔。西太平洋洋流长驱直入，与黄渤海沿岸流碰撞交汇，在长海海域形成强大的气旋流和动力场，使长海海域具有水流活、水质清，水动力大、净化能力和光合作用强等显著特点。

海域水温直接决定海参品质

水温高低严重影响海参的夏眠，从而影响海参的品质，长海这片海域是公认的优质海参产地，这里的冰冷海水造就慢生长的海参。我们这里的海参有夏眠的特性，当水温高于20℃，海参就会休眠，这一睡就是三四个月，俗称夏眠。常年的冰冷海水加上夏眠，这样的慢生长确保了海参绝佳的品质。

鲍汁秋葵海参捞饭的做法

第1步取一碗米饭，压实。取一盘子。把米饭倒扣在盘子上。

第2步煮好的鲍鱼放在盘子一侧。还浇了一些土豆泥锅里加刚才煮好的鸡汤，放一些豌豆玉米粒煮，然后加蚝油和水淀粉勾芡，然后把汁直接浇到鲍鱼和土豆泥上，这个鲍鱼捞饭就做好了。