美式咖啡的制作(美式咖啡甜吗)

一、美式咖啡可以加哪些东西

1、美式咖啡本身就是浓缩咖啡加入一定量的水制成。

2、虽然通常喝美式咖啡的人都建议什么都不添加，但实际上并没有严格规定美式咖啡能加什么、不能加什么。完全可以凭个人爱好而来。糖和奶是美式咖啡最常见添加的搭档。

3、如果不喜欢苦，可以适当加糖；如果希望咖啡多些顺滑奶香，就加入牛奶。

4、此外，如果喜欢果酸，可以在美式中尝试加入柠檬、菠萝等水果，目前已有咖啡店推出此类创意美式咖啡。

二、在家怎么做美式咖啡

大家都知道外面的咖啡一般都很贵，经常喜欢喝咖啡的小伙伴，不妨在家试试自己制作一杯美味的咖啡。下面我就教大家如何在家也可以制作美味香醇的美式咖啡。

1、把购买的咖啡豆，使用研磨机打成均匀的颗粒，在这要注意的是如果咖啡尝起来发苦，那也许是磨过了或磨的太细。

2、磨好的咖啡粉加入80度左右的水，然后可以根据个人口味在加入糖和奶就可以了。

总结：一杯咖啡端到你面前，先不要着急喝。先闻一下咖啡扑鼻而来的香味。然后观看颜色，好的的咖啡呈棕色，不是一片漆黑。最后品尝，先喝一小口体验一下原味咖啡的滋味，不要急于咽下，让咖啡和唾液完美混合，然后在咽下。

三、美式黑咖啡怎么冲泡才好喝

黑咖啡是一种非常纯粹的咖啡，在家中制作饮用时，填挑选一种喜欢的咖啡豆，然后用清水冲洗，主要目的是吸取表面的杂质，然后把咖啡豆平铺装进容器中晾干，放在能稍微接受光照的位置即可，期间可以准备其他要用到的器具，例如磨豆机、咖啡杯、锥形滤纸等。

晾干的咖啡豆直接装入磨豆机，单次研磨咖啡的克重在25克左右，研磨时要把控咖啡粉的细腻程度，最好研磨得跟未加工的海盐差不多粗细，咖啡粉过粗不能释放内质，咖啡滋味相对比较寡淡，咖啡粉过细则会在冲泡的过程中析出过多的杂质。

研磨好的咖啡粉先放在一旁，在咖啡杯上放入锥形滤纸，然后少量倒入热水浸润滤纸，把磨好的咖啡粉倒入滤纸中稍微摇晃，让内部的咖啡粉变得平整，从咖啡粉正中间的位置采用画圈浇水的方式，由内之外顺时针画圈，等待30秒咖啡粉发胀滤出咖啡液。

黑咖啡滤至咖啡杯七分满的位置即可，此时可以直接品饮黑咖啡，如果不喜欢过于酸苦的咖啡液，可以根据自己的饮用口味和习惯倒入鲜牛奶，也能加入方糖进行调味，另外黑咖啡可以用热水冲泡，也能用冷水冲泡，然后加入冰块一起饮用，冷饮的黑咖啡可以叫做冰美式。

四、美式咖啡的制作方法

主料：咖啡粉125g,纯净水280ml~300ml

1把咖啡粉放在玻璃碗里（或不锈钢碗）。加入280ml的纯净水。轻轻搅拌使咖啡粉与水充分接触。2）盖上盖子，在室温环境下放置8～12个小时。

2.8个小时后打开盖子，轻轻搅拌，新鲜咖啡油脂就会浮上来，大部分的咖啡渣会沉在底部。

3然后滤出浓缩咖啡液，可以使用的工具有很多，细滤网，纱布等都可以。咖啡浓缩液不用时可以放入冰箱保存一周噢。

4.冰美式咖啡做法：只要把浓缩的咖啡兑水就可以了，比例为1份咖啡，3份冰水。加入一些牛奶，也可以根据自己喜好加糖浆。

五、美式手冲咖啡怎么做

1、美式手冲咖啡的制作如果不追求的很苛刻的话还是比较简单的。首先各种器具现需要准备好。分别为：手冲壶，过滤杯，滤纸，咖啡杯/壶，克重称（可有可无），温度计（最好有）。器具准备好以后，首先先将滤纸进行折叠。如果你用到的是尖角原型滤纸，那么只需在封边处沿着封边口继续拧一次折叠。如果用的是大扇形平底滤纸的话，需要沿着封边处将滤纸折叠两次。因为封边处为两条。一条横封边一条斜封边。这里需要注意，滤纸的选择是根据滤杯来的。所以，先选择滤杯再选择滤纸。而且型号记得统一哦！1-2人份的滤杯搭配1-2人份的滤纸。千万别用错尺寸和型号了。

2、接着，将滤纸放入滤杯中。将带有滤纸的滤杯至于咖啡壶上。用手冲壶装热水，将滤纸打湿。滤出的水可用来温杯（壶）。然后将杯（壶）中的热水倒掉。然后再将滤杯至于壶上。将研磨好的咖啡粉（此处如果是咖啡豆请先研磨成粉。所有咖啡豆售卖处均提供免费磨粉服务。请告知手冲使用，就会给你研磨合适的粗细程度）。

3、随之使用手冲壶向咖啡粉中心注入热水（注水前请将咖啡粉晃平）。由内向外再由外向内按螺旋状画圈。直至达到想要咖啡液毫升数。

4、此种方法并不专业，属于随心所欲冲饮方式。如果所得咖啡液味道较淡，可根据个人比例酌情减少水量。如果味道较浓，可向咖啡液内直接注入热水稀释浓度。方式十分类似泡茶。可根据个人喜欢口味情况进行调整。

5、最后称的作用是用来进行称重。冲泡咖啡课根据一定比例进行精准冲泡，如10克咖啡粉冲泡120ml咖啡溶液。则可使用克重称对其进行称重。注水前将克重称清零。最后在达到预定水量时停止注水。得到相对精准咖啡液。根据此数值可精准调整咖啡口感及风味标准。新手入门仅供参考。

6、以上为手冲咖啡入门说明教程！仅供参考！

7、补充说明，冲泡咖啡的水温请尽量不要使用100℃的开水。适合水温在85℃——95℃之间。所以，如果不适用温度计的情况下，可在水开后少凉情况下进行冲泡。