泡菜的制作方法和步骤作文(泡菜的过程记录怎么写)

怎样制作泡菜作文三年级

怎样制作泡菜作文三年级如下：

篇一：学做泡菜

泡菜，大家一定知道吧，既好吃，又可以促进消化，多吃对身体有好处。今天，我在《超级点子王》这个节目中，学会了三分钟做泡菜的方法。首先，我把自己喜欢吃的黄瓜、胡萝卜、大白菜等蔬菜洗干净，切好。然后用刚烧开的开水倒入装了菜的碗里泡。

电视上说泡两次到三次，泡到日菜微微诱明就可以了。我用筷子档住碗口，小心翼置地把水倒植，放水再泡一次。不一会儿，白菜就有些透明了。我凭感觉地放了些糖、醋、盐。等调料溶化后就可以吃了，我静静地等待着。

时间一分一秒地过去了，那些调料也一点一点地溶化。"哈哈，终于好了!”调料溶化了，我兴奋地叫着。我用筷子夹了一片胡萝卜，嗯，味道还不错，只不过醋放多了些。《超级点子王》上的主持人说，吃泡菜是好的，但要吃卫生、安全的，自己或在外面卖的泡菜是腌制了很久的，会有一些对人体不利的元素。

如亚硝酸盐，所以大家要现做现吃。我以后想吃泡菜就自己做，绝不吃腌制了很久的泡菜。

篇二：学做泡菜

前几天，妈妈从外婆家带来一大堆娃娃菜，说是要教我腌咸菜。首先是洗晒。要把鲜绿的娃娃菜晒成看起来瘪瘪的黄绿的样子，再用清水清洗干净。三天过去了，我柠开盖子一看，哇!菜都变得黄澄潜的，看着自己腌的威菜，心里别提有多高兴了。当我正要把威菜往嘴里塞时，妈妈说要炒过才吃，我只好放下咸菜，咂了嘴巴。

原来腌个咸菜也有那么多学问，然后是切菜。到了家里，妈妈拿出一把锋利的刀，说:“根在菜地里就已经割掉了，但粗壮的茎还是要切掉的。"说着，菜刀便啪啪地工作起来，没过一会儿，菜基就全被剪掉了。

妈妈真厉害呀!看着这些娃娃菜，我问道:“接下来做什么?““接下来要进入揽碎工程。"妈妈拿起刀，不停地切着娃娃菜，伴随着一声声有规律的切菜声，菜花四处飞扬，不一会儿，搅碎工程结束了

最后，把切好的菜加盐使劲揉搓，等到出水了，就可以装瓶。我和妈妈把操搓好的菜丁放进准备好的瓶里。妈妈说要放一层压一下，越用力压实咸菜就越鲜美，我照妈妈说的做，最后再撒点盐，盖子拧紧，终于完工了.

第一次做泡菜作文(400~500)字

第一次做饭人生侑许许多多的第一次,有喜有悲,每个第一次都是值得你珍惜.我也有许许多多的第一次,就拿做饭来说把,我把我家的厨房弄得昰一团糟啊!“哎呀!今天谁来掌厨啊.”没人回答我.我找遍全家也不见半个人影.这昰什么?一张纸条,上面很随意的写着“中午我们吥回家了,你自己做吃的吧”.我沉默楽一会儿.然后,脑袋里出现了一句话“我吥会做饭啊”!“咕噜、咕噜.”!我的肚子开始叫苦了,没办法,自己动手做吧!我进到了那个让我不安的厨房.首先打开冰箱,“侑什么呢”?鸡蛋、白菜、土豆.那今天就做个鸡蛋、白菜炒饭吧!呀!先把蛋打出来,搅啊搅,应该可以了.白菜,先洗洗.接着慢慢的一刀一刀的切着.“怎么会这样”?大小不一,厚的厚,断的断,白菜掉楽满地；鸡蛋也弄得到处都昰.吥管了,填饱肚子才昰最重要的.先到油,少到一点.可以放鸡蛋了,炒阿炒；再放白菜,继续炒,再放饭又炒楽一下.放了半勺的盐巴!翻啊翻,起锅了!鼓掌!色还可以；气味有点怪；味——吥敢吃!鼓起勇气尝一点,有点咸了,还侑点生菜没熟的味道,太油!总结完毕.我只有等着妈妈回来帮我收拾残局.还侑,帮我做点可以吃的吃的!这就昰我的第一次,你的第一次昰什么呢?第一次做饭一天下午放学后,我在家里写完作业,时钟已经指到5点钟了,我看爸爸妈妈还没有回来,就一头扎进厨房做起饭来.头一回做饭的那股高兴劲儿,那手忙脚乱的样子就甭提了.可能是过于激动吧,淘米忘了倒掉水,坐上锅忘了点火.我急忙稳住神,好歹算把饭做好了.开始做菜了.我刚洗好菜,见炉火上来了,我连忙坐上大勺,倒上油,又回身去切菜,等油开了,我才发现葱还没剥,又连忙切葱花,忽然,“轰”的一声,这沉闷的响声把我吓了一跳.我回头一看,大事不好,大勺里的油燃烧起来,一股难闻的油味呛得我直咳嗽.我慌了,吓得我一身冷汗,不知道怎么办才好!正在这时,门“吱”得一声打开了.我见爸爸回来了,忙叫了起来：“快!快!快!去把水拿来,要不就失火了!”谁知爸爸一看见正在着火的大勺,并不去拿水,却一下子冲上前去,拿起锅盖就把大勺盖上了.我一看急了,大喊：“不要盖,锅盖会烧掉的!”伸手就去掀锅盖.锅盖打开了,我吃惊地看着眼前出现的奇迹：火熄灭了,大勺里的油不见了,一层黑黑的煳巴紧紧地粘在锅底上.总算没出事,我长吁了一口气,用感激的目光望着爸爸.爸爸呶呶嘴,指指大勺问我：“你知道盖上盖儿,火为什么就熄灭吗?”我摇摇头,没答上来.爸爸说：“遇到问题不能让它溜掉,动脑筋.燃烧要靠空气里的氧气,盖上锅盖,大勺就跟空气隔离了,没了氧气,火就灭了,你懂了吗?”我点

怎样泡酸菜作文600字

思路：将制作过程详细介绍，按制作的原料、步骤、注意事项等等，全部说明。注意要详细，不要漏掉某个步骤，以使泡酸菜不完美。

正文：

我的家乡在四川，四川有一个特产，那就是四川泡菜。就让我来给你介绍介绍吧。

泡菜，顾名思义，就是很多蔬菜放在一起泡上几个月，各种应季的蔬菜如白菜、黄瓜、四季豆、竹笋等，质地坚硬的根、茎、叶、果均可作为泡菜的原料。

不过，还需要加上一些配料，如食盐、姜片、花椒、茴香、黄酒等配料，可以根据各自不同的口味，适当添加。你如果喜欢荤味，可以加些大蒜，如果喜欢辣味，可加些鲜辣椒，如果爱吃甜食，则可以加点糖。

制作四川泡菜必不可少的自然是泡菜坛。在我们四川，人们用的是一种坛口凸起，坛口周围有一圈O型托盘集水槽，可盛水，扣上扣碗，可以密封的坛子。它可以使泡菜在缺氧的情况下，加速发酵，产生大量的乳酸。如果没有泡菜坛，也可用别的容器代替，但要求容器口大且密封严实。

制作四川泡菜还需要卤水。卤水的制作，方法很简单，将清水烧开加食盐，每一千克，水加80克盐，待盐完全溶解后，放入适量的配料，倒入泡菜坛中。卤水以坛子五分之三左右为宜。

制作泡菜前，要将各种蔬菜的老根、黄叶剥去，洗干净，晾干，切成条形。然后再入坛腌制，菜要装满，尽量少留空隙，以液面靠近坛口，卤水淹没蔬菜为宜。

在坛口周围的水槽中注入凉开水，扣上坛盖，放在阴凉处，七到十天后即成做好的泡菜。要食用时，如果不合口味，还可以做些调整。不脆，可以加点酒；太酸，可以加些盐；发霉变味，这是可能是取用工具不洁所引起。此时，应将霉点去掉，再加入食盐和少量的酒，移放到阴凉处，每天敞口十分钟，霉味自然就消失了。

这就是四川泡菜。我们四川人的生活少不了它。