玉米虾仁肉馅饺子窍门(韭菜虾仁馅水饺)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下玉米虾仁肉馅饺子窍门的问题，以及和韭菜虾仁馅水饺的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

猪肉虾仁玉米馅的饺子怎么调制

1、以上（除了胡萝卜）我都是在超市买的加工好的，原料准备完毕。

2、搅拌后发现猪肉有点少😅可以再多放点猪肉

3、原料放一起之后，开始加调料拌馅，依次加入食用油、生抽、盐和鸡蛋，也可以加点耗油提鲜，搅拌均匀。我个人喜欢饺子馅多放油、盐和生抽，太淡了不好吃，但是因为本身虾仁和耗油就很提鲜，盐和生抽可以适当少放点。生抽用的是李锦记精选生抽，味道很不错。

4、然后就可以开始包了，饺子皮也是在菜场的面店买的，机器加工的比较干，不如手擀的软和黏，为了防止包的时候捏不紧，可以蘸点水涂在饺子皮边上帮助捏紧，不然下锅散了就成名副其实的灌汤饺子了

5、饺子重馅，所以馅一定要调好，可以先包两个煮好试吃一下，尝尝咸淡。吃完后我觉得猪肉和虾仁的比例可以再大一点，我自己是2：1，吃起来非常鲜，有点快过头了，下次再包的话，我应该做3：1，感觉可能会更好一点。

玉米虾仁馅饺子怎么做

主料饺子皮一斤五花肉半斤虾仁四两新鲜玉米两个辅料葱花适量姜末适量盐适量白糖少许鸡粉少许胡椒粉少许老抽少许生抽两勺半辣椒油一勺半香油少许

虾仁玉米饺子的做法步骤11.把猪肉剁碎

虾仁玉米饺子的做法步骤22.虾仁切粒，其实我个人不喜欢把虾仁剁碎，因为觉得那样一点口感都没有了

虾仁玉米饺子的做法步骤33.玉米拿刀切下来洗净

虾仁玉米饺子的做法步骤44.放到一个大一点的容器里放入葱花姜末

虾仁玉米饺子的做法步骤55.放入盐.糖.胡椒粉.鸡粉.生抽.老抽.香油.辣椒油等调料

虾仁玉米饺子的做法步骤66.用手抓匀后用筷子顺时针搅上劲（因为放的玉米有点多用筷子不好搅到一起，所以先用手）如果觉得馅太干的话也可以放一个鸡蛋下去

虾仁玉米饺子的做法步骤77.可以开始包了，因为虾仁是切成粒的，所以要保证每个饺子里面都有虾仁

虾仁玉米饺子的做法步骤88.包好喽，开煮！烧开水放点盐下入饺子

虾仁玉米饺子的做法步骤99.加入三次凉水！饺子都漂起来再煮一分钟就可以出锅了

虾仁玉米饺子的做法步骤1010.出锅，过凉水

虾仁玉米饺子馅怎么调

准备食材：猪肉一斤多、鲜虾一斤多、水果玉米两根、葱末、姜末、花雕（或料酒）、生抽、老抽、香油、白糖、鸡精、盐、麻油、白胡椒粉、熟芝麻。

1、准备好水果玉米、猪肉、鲜虾去壳去虾线。

2、猪肉剁碎（可以放点淀粉，肉质更嫩，不放也行。）

3、加入剁碎的虾。（虾不要剁得太碎，保持口感）

4、加入葱末、姜末、花雕（或料酒）、生抽、老抽、香油、白糖、鸡精、盐。

6、加入麻油、白胡椒粉、熟芝麻。

7、全部顺时针搅拌均匀上劲儿，虾仁玉米饺子馅就调好了。

玉米虾仁肉馅饺子窍门和韭菜虾仁馅水饺的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！