家庭做米糕的做法大全(小米糕的做法)

2024-03-23 01:54:03 解铭网

摘要很多朋友对于家庭做米糕的做法大全和小米糕的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！面点师教你米糕正确做法主料：粘米粉240g、糯米粉90g辅...

家庭做米糕的做法大全(小米糕的做法)

很多朋友对于家庭做米糕的做法大全和小米糕的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

主料：粘米粉240g、糯米粉90g辅料：牛奶120ml、糖40g步骤一：将所有干性材料混合，米糕材料，大米粉240克、糯米粉90克、牛奶或者水120克、糖40克。

步骤二：慢慢一点点加入牛奶，边加边用手将面粉搓匀，直到面团用手攥可以成团并且一碰就可散开为止。

步骤三：将拌好的米粉过筛1遍，使其再度成为粉末状。

步骤四：过筛后粉末很细腻。

步骤五：蒸屉上铺一层屉布，放入模具模具四周刷油，加入米粉刮平表面，上面最好盖上一块布，防止水流到米糕上面，水锅烧开，蒸28分钟，关火后继续焖5分钟，取出稍晾脱模。

步骤六：取出，待晾脱模，进行装饰即可。

食材明细

大米粉、糯米粉、白砂糖、水。

做法步骤：

1、大米打成的粉80克加糯米粉80克，加白砂糖50克。

2、加水50克，搅拌，静置20分钟。

3、用双手上下搓团成粉末状。

4、倒入摸具中，压平，倒扣出来。

5、做出的各种图案。

6、继续用模具做出的图案。

7、大火蒸20分钟，焖5分钟即可。

主料：大米1罐。

辅料：奶粉适量；白糖适量；发酵粉适量。

步骤如下：

1.大米提前一个晚上浸泡。冬天浸泡可以放室内。

2.将大米和水一起倒入破壁机，打成米浆，如果还有硬小米粒也不用担心。

3.取一大碗，倒入适量的奶粉和酵母粉。

4.倒入米浆和白糖，搅匀。

5.加盖放温暖处让其静静的发酵至明显变大即可。

6.模具底部刷油，加少量的芝麻，倒入米浆，大火约12-15分钟即可。

7.传统米糕就做好了。

OK，关于家庭做米糕的做法大全和小米糕的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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