正宗番茄面的做法(西红柿牛肉面的做法)

2024-03-15 02:41:23 解铭网

摘要一、西红柿煎面做法1.准备食材：小西红柿2个，油适量，盐1g，鸡蛋1个，面包糠小半碗，玉米淀粉小半碗，糖粉5g，黑胡椒碎少许。2.打入1个鸡蛋、盐、糖粉（或绵白糖）和少许黑胡椒碎，搅打均匀。3....

正宗番茄面的做法(西红柿牛肉面的做法)

1.准备食材：小西红柿2个，油适量，盐1g，鸡蛋1个，面包糠小半碗，玉米淀粉小半碗，糖粉5g，黑胡椒碎少许。

2.打入1个鸡蛋、盐、糖粉（或绵白糖）和少许黑胡椒碎，搅打均匀。

3.将西红柿洗净后切片（厚度适中），可以再撒点糖粉。

5.在蛋液中滚一圈，均匀的裹上面包糠，并用手轻轻按压，使其面包糠不易脱落。

7.放入油锅，中火煎至金黄即可，趁热吃口感更好。

1、辣椒油、豆瓣酱、生抽、盐、糖、鸡精适量

2、将500克面粉加入清水搅拌成面团，揉至表面光滑，放置静置15分钟；

3、取一个平底锅放入水，加入少许盐和植物油，将水烧开；

4、将揉好的面团分成小块，用手掰成小条状（约5厘米长），放入锅中煮约3分钟捞出备用；

5、取另一个平底锅放入植物油，加入切好的猪肉末和豆腐干块，翻炒至变色；

6、加入姜片和蒜末继续翻炒，并加入豆芽菜和调味料（辣椒油、豆瓣酱、生抽、盐、糖、鸡精）；

7、将煮好的锅面放入汤中，撒上葱花即可。

8、煮面时加入少许盐和植物油可以使面条更加有弹性；

9、豆腐干和豆芽菜可以根据个人口味自由搭配；

10、调味料的比例可以根据个人口味进行调整。

1、原料：面条、青椒、番茄、香菜、茄子。

2、烧水煮面，同时炒番茄酱料，这样可以保证面不糊。

3、番茄、青椒、茄子全部切丁，少许油，翻炒后加少许水，放盐适量。

4、将煮好的面过水后，放入酱锅中拌均匀，滴入生抽、香油和陈醋，

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