鸡蛋萝卜汤的做法(萝卜和鸡蛋怎么做好吃)

2023-11-27 23:32:44 解铭网

摘要萝卜汤炖煮成奶白的颜色，是因为一只煎过的荷包蛋。起锅烧油，锅里刚有烟飘出来的时候打上一颗笨鸡蛋，滋啦滋啦，热油遇到冷蛋，声音很是治愈。煎鸡蛋没有太多的技巧，只需要两面翻至金...

萝卜汤炖煮成奶白的颜色，是因为一只煎过的荷包蛋。起锅烧油，锅里刚有烟飘出来的时候打上一颗笨鸡蛋，滋啦滋啦，热油遇到冷蛋，声音很是治愈。煎鸡蛋没有太多的技巧，只需要两面翻至金黄，一颗完美的荷包蛋就大功告成了。萝卜汤色泽乳白，里面金黄色的荷包蛋看了就让人食欲大开，这也成了当下年轻人最喜欢的一道汤品。

/4将水萝卜去根须洗净，切成长条片；

2/4虾干用温水泡软后洗净；

3/4汤锅置火上，放入开水，萝卜片焯透捞出；

4/4汤锅再置火上，放入高汤750克、虾干、水萝卜片、细盐、姜汁，待汤开后，撇去浮沫，起锅盛入汤碗内即成。

把红萝卜切成丝用盐水泡一下，起锅烧油葱姜蒜爆香，下入萝卜丝加盐翻炒，加水烧开锅，打入鸡蛋液

锅内倒入清水煮沸!水的量根据家人数来定!多出一人份最好

准备一勺面粉放入碗中加入水,搅拌均匀至没有面疙瘩备用

水开后倒入准备好的面粉水,搅拌大火烧开转中火慢熬10到15分钟!

准备鸡蛋放入碗中搅拌均匀

白汤熬煮好后改大火倒入鸡蛋碎,滴入香油!熬煮开,即可

主料：青萝卜300克，虾皮20克

辅料：葱适量，食盐适量，姜适量

做法：

1.准备主要食材：青萝卜洗净不用去皮，虾皮、葱切葱花，姜切丝。

2.青萝卜先切片，然后改刀切丝。

3.锅中放食用油，先放入葱姜爆香，然后放入洗净的虾皮小火煸酥。

4.小火煸炒，至虾皮变成金黄色煸酥，有香味传出。

5.加入适量热水

6.大火烧沸后，继续大火汆，几分钟后就会发现汤汁会变成奶白色。

7.汤汁呈奶白色后，加入切好的萝卜丝小火炖几分钟。

8.炖至萝卜丝变软，加入食盐，白胡椒粉即可关火。

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