江西景德镇小吃特产(景德镇小吃排行榜)

2024-01-08 07:13:24 解铭网

摘要很多朋友对于江西景德镇小吃特产和景德镇小吃排行榜不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!景德镇有什么特产1、景德镇的特产有景德镇鸡、花椒...

江西景德镇小吃特产(景德镇小吃排行榜)

很多朋友对于江西景德镇小吃特产和景德镇小吃排行榜不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

景德镇有什么特产

1、景德镇的特产有景德镇鸡、花椒耙、银子耙、麻籽油条、龙角瓜子、乐平狗肉、苦豆腐、清明巴、炒米粉、凉面、饺子巴、碱面巴、煎饼、瑶里柿子饼、瓷土炖鸡。

2、景德镇鸡是江西景德镇的传统名吃。它的制作工艺非常精细。由优质土鸡(草鸡和天然香料制成。生产的景德镇烤鸭质量上乘,味道独特,营养丰富,是馈赠亲友的佳品。

3、景德镇瓷器造型优美,品种繁多,装饰丰富,风格独特。瓷器白如玉,亮如镜,薄如纸,响如磬。景德镇陶瓷艺术是中国文化宝库中的重要瑰宝。景德镇瓷雕可以追溯到1400多年前,远在隋朝就有了“狮子”和“大象”。当代景德镇瓷雕技艺精湛,技法齐全,有园雕、捏雕、雕花、浮雕等。

4、瑶里柿子饼是可以带走的特色小吃。味道香甜,营养价值高。具有补虚健脾和胃的作用。柿饼外观红润,色泽鲜艳,香味浓郁,果肉厚实。

景德镇有哪些特产

景德镇瓷器以白瓷为闻名,素有“白如玉,明如镜,薄如纸,声如磬”之称,品种齐全,曾达三千多种品名。瓷质优良,造型轻巧,装饰多样。在装饰方面有青花、釉里红、古彩、粉彩、斗彩、新彩、釉下五彩、青花玲珑等,其中尤以青花、粉彩产品为大宗,颜色釉为名产。釉色品种很多,有青、蓝、红、黄、黑等类。仅红釉系统,即有钧红、郎窑红、霁红和玫瑰紫等,均用"还原焰"烧成,产品驰名世界,是称誉世界的古代陶瓷艺术杰出代表之一。

乐平花猪原产于江西乐平市,分布于景德镇市和万年、东乡、波阳、德兴、婺源等具。这种猪生长快,肉质好,性情温顺,适应性强,耐粗饲,无需特殊饲养,是江西省的优良地方猪种之一。乐平花猪体型较大,全身皮毛稀薄,头、额、尾尖、下腹及四肢下部为白色,其余为黑色,故有“七白”和“乌云盖雪”之雅称。乐平花猪属《全国地方猪种志》收载的名种猪。因其自头、背至尾部皆为黑色,额心、尾尖、腹部、四肢为白色,而被称为“花猪”,还有“乌云盖白雪”的雅称。其体形特点是额宽、嘴短、颈粗、背厚、腿短,有“狮子头、梅花脚”之称。

海泡石是一种纤维状的含水硅酸镁,通常呈白、浅灰、浅黄等颜色,不透明也没有光泽。它们有的形状像土块,有的成一个奇怪皮壳状或结核状。在电子显微镜下可以看到它们是由无数细丝聚在一起排成片状。海泡石有一个奇怪的特点,当它们遇到水时会吸收很多水从而变得柔软起来,而一旦干燥就又变硬了。海泡石主要被用来制作烟斗。它是沉积作用形成或由蛇纹岩蚀变而成的。中国江西乐平、湖南浏阳等地有产出。江西乐平牯牛岭是我国海泡石的首次发现地。

相传清代时,景德镇的瓷工喜将嫩鸡去毛、破腹后,在鸡腹内填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐之类的佐料,用荷叶包扎好,然后将绍兴老酒淋入瓷泥中,拌匀后,用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住,再将鸡埋入刚开窑的热窑内的塾渣中,煨烤十个钟头左右,便可取出。剥去瓷泥与荷叶,即可食用。这种煨鸡,鸡鲜骨酥,奇香四溢。后来,镇内的一些菜馆的总结瓷工们这一烹调经验的基础上,又创出了更为先进的煨烤方法,使瓷泥煨鸡这一民间俗菜,逐渐升格为景德镇最著名的传统名菜之一。

景德镇传统名菜中有一道名为“瓷泥煨鸡”的菜品,这道菜鸡身完整、色泽诱人、鸡肉鲜嫩、酥烂飘香、食不嵌齿。此道菜品的由来是,相传清代时,景德镇的瓷工喜好将嫩鸡去毛、破腹后,在鸡腹内填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐之类的佐料,再用荷叶包扎好,然后将绍兴老酒淋入瓷泥中,拌匀后,最后用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住,将鸡埋入刚开窑的热窑内的塾渣中,煨烤十个钟头左右,便可取出。剥去瓷泥与荷叶,即可食用。

景德镇的特产是什么

1.景德板鸡:是江西景德镇的传统名吃,其制作工艺十分精细,选用优质地方鸡(草鸡)为原料,配合纯天然香料制作精制而成,所制作出来的景德板鸭质量上乘,品味独特,极富营养,是赠送亲友的绝佳产品。

2.碱水粑:是江西景德镇的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,传说起源于北宋时期。碱水粑原来只有在过年的时候才有的吃,其制作工艺精细,选用大米为主要原料,再配以纯天然植物制作成的碱,食用时切成薄片,以本地烟薰腊肉、大蒜等炒食,吃起来韧滑、爽口。

3.景德镇瓷器:造型优美,品种繁多,装饰丰富,风格独特。瓷质“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”,景德镇陶瓷艺术是中国文化宝库中的重要财富。景德镇瓷雕制作可以追溯到一千四百多年前,远在隋代就有“狮”、“象”的制作。当代的景德镇,瓷雕工艺精湛,工艺种类齐全,有园雕、捏雕、镂雕、浮雕等;

:鹅湖大米产自世界闻名瓷之源的高岭峰下,良好的生态环境和自然条件,造就了鹅湖大米特有的内在品质,是省卫生安全食品。所产的大米米粒完整,光滑透明,饭爽适口,清香细润。

5.乐平灯笼贡椒:属茄科甜椒系列,原产地为中南美洲热带地区,果形似灯笼,皮色多变,由淡绿转深绿变紫红再全红,辣味适中。因主要产地在镇桥镇蔡家,又名蔡家辣椒。

瓷泥煨鸡是将鸡埋入刚开窑的热窑内,煨烤十个钟头左右,便可取出。剥去瓷泥与荷叶,即可食用。这种特殊方式煨烤的鸡,奇香四溢,鸡鲜骨酥,食不嵌齿。

瑶里茶叶色泽嫩绿滋润,汤色清沏,叶底匀整;香气鲜嫩高爽,馥郁芳香,清香持久,属世界三大高香茶;滋味鲜爽,回味甘醇绵长;形态纤细匀称,白毫披露,银光隐翠。

青花瓷是中国传统名瓷之一,属釉下彩瓷。原始青花瓷于唐宋已见端倪,成熟的青花瓷则出现在元代景德镇的湖田窑。在景德镇它被人们称为人间瑰宝。

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