面包机做酸奶面包配方窍门(如何利用面包机做面包)

如何用面包机做酸奶

很多人做酸奶是家里的锅与酸奶机，但是现在有很多人却使用面包机制作酸奶，其味道与口感并无区别。并且面包机做酸奶还会更方便一些，那么面包机制作酸奶的方法有哪些呢?其做法有很多种，大家也要先准备好制作酸奶的工具，材料，再熟悉制作的步骤，才能做出口感好的酸奶，面包机制作酸奶的方法主要有：

【材料】纯牛奶500ml，酸奶50-100ml;

【做法】1、把所有容器用开水烫一边，擦干水分或风干备用。2、把牛奶倒入锅中温一下，不要烧开，只要稍微温热一下，正好喝的温度。3、把酸奶倒入牛奶中搅匀，倒入晾干的容器中。4、把所有容器放入面包机中，接通电源，按下酸奶或发酵功能，6-8小时后即可发酵完成。5、因为发酵时没加糖，所以做好的酸奶还很酸，而且刚做好的酸奶比较温热，最好冷藏一下，调味后食用。

【材料】牛奶2袋908克，益生菌1克，蜂蜜适量;

【做法】1、准备材料;2、将面包机内筒用热水烫2-3分钟倒出，带面包桶凉后倒入少许牛奶;3、倒入益生菌1小袋拌匀;4、再倒入剩下的牛奶;5、面包桶放入面包机，盖上上盖，选择功能6，显示时间8小时。偶是晚上做的，然后就可以睡觉觉了，让它自己发酵去;6、8小时后酸奶做好了，加上适量蜂蜜，酸酸甜甜滴诱惑哦!

1、把所有容器用开水烫一边，擦干水分或风干备用。

2、把牛奶倒入锅中温一下，不要烧开，只要稍微温热一下，正好喝的温度。

3、把酸奶倒入牛奶中搅匀，倒入晾干的容器中。

4、把所有容器放入面包机中，接通电源，按下酸奶或发酵功能，6-8小时后即可发酵完成。

5、因为发酵时没加糖，所以做好的酸奶还很酸，而且刚做好的酸奶比较温热，最好冷藏一下，调味后食用。

面包机制作酸奶的方法有哪些呢?制作方法已经为大家做了详细的分析，此时发现酸奶的制作是简单的，只要有材料即可做出美味的酸奶，同时还能添加其它的水果，做成果味的酸奶，更能满足大家的饮食需要，做酸奶必须注意卫生，更要注意温度，酸奶忌高温，高温时会破坏奶中的乳酸菌，营养也会受到影响。

面包机做酸奶的方法

1、你用的是发面那档还是烤面包那档啊其实你用电饭锅，里面接点水，然后加热到手摸起来有点热估计50，60度左右，然后断电把做酸奶的材料都放在一个大碗，或者杯子里，然后浸在水里，把电饭锅盖子盖好，就这么放一；面包桶里需要放水，面包机版酸奶做法如下主料纯牛奶1000ml原味老酸奶100ml辅料糖适量1烧一壶开水把洗干净的酸奶桶和勺子烫一遍酸奶桶的盖子也要烫2倒入一瓶纯牛奶250ml一瓶的3倒入100ml老酸。

2、材料鲜奶约500ml两袋，小杯酸奶约100ml一杯，白糖一大勺做法 1容器清洗干净，用开水再冲一遍2正好在烧开水，顺便将两袋奶放在烧水的锅盖上热着，待水开，奶也热好了3将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖；1准备好食材 2将牛奶倒入美的面包机的酸奶桶中，菌粉糖粉倒入纯牛奶中搅拌均匀 3将酸奶桶放入面包机中，盖上盖子 4选择酸奶模式 5等待面包机工作完毕 6 8小时后面包机工作完毕，取出酸奶桶 7将酸奶。

3、食材主料纯牛奶1000ml酸奶发酵剂1小袋细砂糖60克面包机1台辅料酸奶桶1个 200ml小玻璃瓶6个步骤 1将1000ml纯牛奶，倒入酸奶桶，加入酸奶发酵剂，用勺子搅拌均匀 2将酸奶桶盖上盖子放入面包机 3开启酸奶；用纯牛奶+双歧因子搅拌均匀或者直接+酸奶搅拌均匀，然后放入美的面包机面包桶内，选择酸奶功能就可以了。

4、1面包机洗干净，用开水烫一下2放入白砂糖和酸奶酵母菌白砂糖的量可以自己调3放入纯牛奶牛奶要先放置一会4搅拌一下5选面包机酸奶程序，时间8个小时810小时都可以6程序结束，做出来；作法一 1先往Easiyo内大胆罐里倒进500ml矿泉水或纯净水，倒进半包装修120gEasiyo椰子鞋口感酸奶粉，盖紧杯盖摇匀 2将摇匀的酸牛奶各自倒进4个酸奶杯中，稳定放进面包机内胆中 3用面包机制作出酸奶时，酸奶。

5、面包机版自制酸奶的做法 1做酸奶，关键是要消毒到位布丁瓶开水煮消毒 2不锈钢牛奶杯和耐高温刮刀也用开水烫过消毒 3用奶瓶夹夹出玻璃瓶晾干备用塑料盖子先用冷水洗干净，再温水过一下擦干 4准备瓶装1升牛奶；1首先将酸奶杯用开水烫过后倒扣沥干水分2纯牛奶里加入白砂糖搅拌均匀3加入酸奶菌粉搅拌均匀4混合好的牛奶倒入酸奶杯中5酸奶杯放到面包机里，启动酸奶程序8小时，经过一个晚上的发酵就变成酸奶了6在。

6、一定要保证无油无水2容器中倒入少量牛奶，然后将菌粉倒入搅拌均匀3再将剩余的牛奶全部倒入搅拌均匀4搅拌好以后可以把容器盖好直接放入酸奶机中，也可以装进分杯中5把酸奶机打开，时间设置八小时温度一般；您好，做酸奶直接把牛奶和菌种或者酸奶放进面包桶就可以了，搅棒不需要取出的，程序中有搅拌的过程，可以帮助菌种混合均匀这样作出的就是一整桶酸奶，吃的时候分杯就可以了还有一种方法就是自己手工搅拌之后，将混合液。

7、倒入益生菌1小袋拌匀再倒入剩下的牛奶面包桶放入面包机，盖上上盖，选择功能6，显示时间8小时偶是晚上做的，然后就可以睡觉觉了，让它自己发酵去8小时后酸奶做好了，看看怎么样加上适量蜂蜜，酸酸甜甜滴诱惑；可以分成6个小瓶子隔热手套折叠一下垫在面包内桶里把瓶子摆在内桶里，盖上面包机盖子，选择酸奶功能，设置时间68小时右图为柏翠8990右图为柏翠8500，大部分面包机的酸奶功能都是棒棒哒酸奶发酵过程中，不要随。

8、首先用面包机自带的一个大杯子消毒用滚烫的热水清洗，然后把热水倒掉，把一瓶鲜牛奶导入大杯子内，再加入热水，放入乳酸活菌后，放进面包机内，开始就好ps如果面包机有时间设置的话，最好时间长一点最好，大概；可以，但要把握时间，因为它的温度比酸奶机的温度高，所以发酵的时间应该短一点。

美的面包机制作面包和酸奶的方法

先把酵母在温水里溶解，静置几分钟以后倒到面包机里

然后在面包机里依次放入面粉，盐，鸡蛋，白糖

黄油拿出来提前室温软化，或者直接用色拉油什么也可以，按照说明书里的量放

除了黄油之外的所有材料放好之后用程序9搅拌3个15分钟

在搅拌的时候最好打开盖子，这样面团就不会因为机器的运作而太热，还有观察一下面团的软硬程度，做面包的面团最好偏软一点

还有要拉起面团的一部分，观察一下面团是否已经出筋，面团用手拉起来很快就断，那就还要继续揉

程序9过3遍之后放入黄油选择程序2继续和面，面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了，要知道如果直接选做面包程序，面团和的不够充分，那出来的面包就不够柔软也没有纹理。黄油放了之后基本就不用管它了。

等面包机发出嘀嘀嘀的短促声音的时候，那就是提示你可以添加其他的配料了，比如葡萄干什么的，葡萄干事先用温水浸泡洗净，直接投入面团即可，多少由自己喜欢

如果天气冷，面团单靠面包机的发面程序是很难发好的，到最后出来面包硬邦邦的，那么在最后的一个小时是关键，你看面团发的还不够，那就拔到插头让它继续发，美的的面包机有断电记忆功能，但是这个记忆功能只能维持15分钟，所以在15分钟内你必须把插头插回去，要是发的还不够，插上几分钟之后再拔掉，再继续发，一直到面团发的差不多满模为止。只要这些都做好了，剩下就是等面包机自动烘烤完成了。

在烧色那里还有按键需要选择，有“浅”“中”“深”让你选择，我一般都选择烧色浅，不然的话出来的面包壳特别厚，特别硬。

其实用面包机说到底很简单，就是在揉面上增加时间，发酵不充分，发酵上增加时间就够了，这样就可以用面包机做出完美的面包了。

辅料：小玻璃杯5个酸奶发酵剂半袋绵白糖25克

1、玻璃杯消毒，把玻璃杯放锅内煮开

3、碗中倒入牛奶，加入白糖和菌粉

6、依次把玻璃杯放入面包机内，设置酸奶程序，约6个小时，喜欢口味酸点的可以延长些时间。

7、做好后放入冰箱冷藏品尝风味更佳

1、可根据自身爱好，加蔓越莓干、加果酱、或者新鲜水果粒；

2、自己DIY的想怎么吃就怎么吃。