尖椒炒鸡蛋菜谱(尖椒炒鸡蛋怎么炒)
一、尖椒炒鸡蛋的做法
工具/原料：尖椒、鸡蛋、葱姜蒜等。
1、将尖椒洗净，去掉籽，切成细长的条状备用。
2、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
3、热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆炒出香味。倒入鸡蛋液，用铲子迅速搅拌均匀，炒至鸡蛋凝固。
4、加入尖椒条翻炒均匀，炒至尖椒变软熟。
5、最后加入适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
二、尖椒炒鸡蛋怎么炒好吃
1.尖椒切圆圈、鸡蛋加点生抽打散，热油，放入尖椒翻炒，加点盐和鸡精，断生即可。不用装出搁一旁
2.平底锅热油，倒入鸡蛋液煎熟。(喜欢吃大块鸡蛋就摊成蛋饼;喜欢吃小块鸡蛋的用筷子划散)
3.将煎好的鸡蛋放入炒好的尖椒锅中翻炒，用锅铲将鸡蛋剁碎点，完成
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。辣椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。还有温中散寒、开胃消食的功效。这道食谱鸡蛋和尖椒的搭配，可以补充维生素和矿物质，而且鸡蛋中的蛋白质是比较高的，可以有促进食欲的作用，还可以补充人体所需的营养，可以让你胃口大开
三、尖椒炒鸡蛋怎么做
盐1/4小勺、胡椒粉1小勺、生粉一大勺、葱花、蒜片、生抽一大勺、老抽2小勺、米醋1小勺、糖1小勺、味精少许。
1、鸡腿拆掉骨头，切成2厘米见方的小块，清洗干净，用盐，胡椒粉，生粉抓匀，最后加入适量油，抓匀，腌制20分钟．青红椒分别洗净，切小滚刀块。
2、油锅烧至六成热，转小火，放入鸡肉，炸一两分钟至熟后，转大火，炸至表面稍有焦黄，捞出用厨房纸吸油备用。
3、炒锅加入适量油，烧热后爆香葱花蒜片，加入青红椒块，翻炒断生，加入鸡肉块，调入生抽，老抽，翻炒均匀，最后，调入米醋和糖，翻炒均匀后，关火。
按照这样的流程做出的鸡蛋必定是很美味的说的。希望您会了望采纳下！谢谢合作
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