鸡蛋疙瘩汤的家常做法窍门(西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做窍门)

2024-01-04 04:47:51 解铭网

摘要其实鸡蛋疙瘩汤的家常做法窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做窍门，因此呢，今天小编就来为大家分享鸡蛋疙瘩汤的家常做法窍门的一些知识，希望...

其实鸡蛋疙瘩汤的家常做法窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做窍门，因此呢，今天小编就来为大家分享鸡蛋疙瘩汤的家常做法窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

准备材料：面粉1斤、鸡蛋2个、西红柿2个、盐3g、鸡精半调羹、香油10滴、少许葱花。

1、准备两个碗，磕2个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离。碗中倒入适量的面粉，来一点鸡蛋清。倒的时候要少倒一点，不要一次性倒完，疙瘩汤只需要一点点即可。

然后用筷子给它搅拌，用鸡蛋清做疙瘩的好处是做出来的疙瘩不会坨，而且非常的劲道，搅成小疙瘩就可以了，放一旁备用。

2、用刀给西红柿划个十字刀，然后用热水把西红柿浸泡一会，这样外皮比较容易撕掉，接着切成小块儿，放一旁备用。

3、然后在锅中倒入适量油，接着倒入切好的西红柿，加一点盐。在这里加盐能快速的炒出西红柿的汁，等西红柿出汤之后加入一碗水进去，盖上盖大火烧开。

4、等锅中烧开以后，倒入搓好的疙瘩，并用筷子把它搅拌，大火煮俩分钟，等疙瘩煮好以后加适量的盐。

5、最后淋入鸡蛋液，撒上葱花，用铲子轻轻地给它推动，蛋液凝固以后就可以关火了，盛入碗中，这样好喝的疙瘩汤就做好了。

鸡蛋疙瘩汤是一道非常受欢迎的家常汤菜，其鲜美可口的味道让人回味无穷。下面就来介绍一下鸡蛋疙瘩汤的做法。

鸡蛋3个、面粉适量、盐适量、鸡肉适量、葱姜适量、清水适量。

1.准备好材料，鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和面粉，搅拌均匀。

2.将鸡肉切成小块，葱姜切成末备用。

3.锅中倒入清水，加入切好的鸡肉，煮至鸡肉变色。

4.将鸡蛋糊搅拌均匀，用勺子挑起适量的鸡蛋糊，放入锅中。

5.煮至鸡蛋疙瘩浮起，加入葱姜末和适量的盐，继续煮一会儿即可。

1.鸡蛋疙瘩大小可以根据自己的喜好来调整。

2.煮鸡蛋疙瘩的时候要用中小火，否则容易煮糊。

3.可以根据自己的口味加入一些调料，比如胡椒粉等。

4.如果喜欢汤的口感更浓郁，可以加入一些鸡精或者味精。

1.取面粉三勺，加水拌成黄豆大小的疙瘩，小葱切成葱花，鸡蛋一个打碎，小青菜切成小段。西红成切成小块备用。

2.起锅放油爆葱花，炒香后放入切好的西红柿和番茄酱一起炒成红色后加水三勺，放切好的小青菜。

3.然后放调料，盐，鸡精，胡椒粉。

4.水开后极速下面疙瘩，煮熟放打好的鸡蛋。出锅滴一点香油。美味∽疙瘩就好了

文章分享结束，鸡蛋疙瘩汤的家常做法窍门和西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做窍门的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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