香辣孜然鱿鱼的家常做法(干煸孜然鱿鱼的做法)

孜然鱿鱼怎么做

用料：鱿鱼250g、洋葱一个、青椒一个、豆瓣酱15g、胡椒粉0.3g、孜然5g、白芝麻5g、糖5g、欣和六月香辣椒酱5g、料酒20ml、蒜6瓣、姜5片、淀粉5g

做法步骤：

1.准备好食材

2.鱿鱼切段，洋葱切块。

3.鱿鱼用味达美臻品料酒，胡椒粉，淀粉拌匀腌制二十分钟。

4.青椒切块

5.锅内放油烧热倒入姜和蒜瓣炒香倒入洋葱继续爆炒一会倒入青椒。

6.加入调料六月香葱伴侣豆瓣酱和六月香辣椒酱翻炒均匀。倒入鱿鱼继续爆炒三分钟左右。

7.起锅前加孜然粉和白芝麻爆炒均匀

8.上桌开吃啦。

孜然爆炒鱿鱼须的家常做法

用料：鱿鱼须半斤，洋葱一个，蒜苔一把，姜蒜适量，豆瓣酱2勺，白糖，孜然各一勺，芝麻少许

步骤：

1、鱿鱼须洗净沥干水分，洋葱切小块，蒜苔切丁，辣椒，大蒜切好备用。

2、热锅放油放辣椒，生姜，大蒜炸出香味倒入蒜苔。

3、下洋葱大火翻炒均匀加入豆瓣酱，糖翻炒均匀。

4、下入鱿鱼须大火爆炒几分钟放孜然，白芝麻炒匀即可出锅。

孜然烤鱿鱼怎么做好吃

酱汁烤鱿鱼原料：鱿鱼2个、辣酱、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、生抽、甜面酱、洋葱、蒸鱼鼓油做法：

1、鱿鱼整只肚子不要剖开，洗净沥干水

2、碗中放入辣酱，生抽、料酒、姜片拌匀后放入鱿鱼腌制3小时

3、洋葱切片

4、甜面酱、蒸鱼鼓油调成酱汁备用

5、将腌好的鱿鱼串在竹签上，放入铺好洋葱的烤盘中，用锡纸将鱿鱼盖好

6、烤箱预热220度，中层烤先烤8分钟后取出，打开刷上酱汁，再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右

7、拿出翻面，撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右私房话：1、用锡纸包实先烤8分钟，然后再掀开锡纸烤，这样出烤出的鱿鱼口感外焦里嫩，香酥可口2、烤制时间根据自己烤箱大小而定酱汁烤鱿鱼主料鱿鱼蚝油洋葱姜粉料酒甜面酱李锦记海鲜酱BBQ烧烤酱辅料生抽适量孜然粉适量芝麻少量酱汁烤鱿鱼的做法步骤1.鱿鱼洗净，去掉外皮，切下鱿鱼须。2.将鱿鱼里面朝上，刨成两片，刀斜45度，切刀花，注意底部不要切。3.在反向切细长条，形成网络状，然后切成三角形。4.切好的鱿鱼用开水焯一分钟，鱿鱼卷成麦穗状即可捞出。5.将鱿鱼用料酒、姜粉、蚝油、海鲜酱、烧烤酱、甜面酱、生抽、孜然粉腌制一小时。6.烤盘刷油，铺上洋葱丝，再放上腌制好的鱿鱼丝，撒上芝麻，多余的酱汁刷在上面。7.烤箱预热220度，烤约20分钟。（中途取出在刷点酱汁）

孜然牛肉鱿鱼须家常做法

食材：

鱿鱼须、姜片、小葱、蒜末、葱花、小米椒段、白芝麻、辣椒面、孜然粒、孜然粉

做法：

1、鱿鱼须洗干净冷水下锅，锅内加入姜片、小葱和料酒,鱿鱼须焯好水捞出沥干。

2、锅中倒入适量油，油热放入蒜末和小米椒段炒香，放入鱿鱼须，加一勺生抽、一勺老抽、少许白糖翻炒片刻,倒入一勺辣椒面、一勺孜然粒、一勺白芝麻、一勺孜然粉翻炒均匀，出锅前撒入葱花即可。