大肉的做法及配料(大肉调料的最佳配方)
大家好，如果您还对大肉的做法及配料不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享大肉的做法及配料的知识，包括大肉调料的最佳配方的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
袋装蒙古肉的做法和配方
原料：牛肉300g、酱油10ml、料酒10ml、淀粉20g、油150ml、葱2段、糖2匙、生抽2匙、辣椒2个步骤：1，牛肉切片，加入酱油料酒少许淀粉，腌一夜2，锅中多放油，6成热倒入牛肉片滑炒，只要颜色变了就要用笊篱捞出来，空油！3，倒出锅里的油，只需要挂在锅边上的就足够了。4，葱切断，大火10秒钟后放入葱段，煸炒。待出香味合看到葱有些软了，便可倒入已经滑过的牛肉片，放一点点糖，一点点生抽，出锅。
怎样煮清水猪肉
原料：猪肉250克。
调料：姜两片、葱一段、盐少许。
做法步骤：
步骤1、
先将猪肉洗净切几份大块，然后冷水下锅，等大火煮开后撇去血沫。
步骤2、
然后我们放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至肉熟即可（如果用高压锅做，那15分钟就可以）。把肉盛出切片，盛汤开饭
羊肚皮的肉怎么做
大家好，我是开心学做菜。很荣幸能回答这个问题。羊肚皮的肉怎么做？羊肚皮的肉也叫羊腩，这一块儿肉质很薄，有韧劲儿。羊肚皮的肉适合红烧，清炖。不适合爆炒。可以做羊肉煲。下面我给大家推荐两款羊肚皮肉的做法。
第一道菜是清炖羊肚皮肉，做法如下:第一步，羊肚皮肉剁成块，冷水下锅大火汆水五分钟，捞出清洗干净。第二步:砂锅里面装入适量清水。放入羊肚皮肉。加入生姜一块，小葱打成节一颗，白酒少许，沙参，当归，党参，各少许，甘庶一段，大火烧开改用小火慢炖，炖好以后加盐，胡椒粉调味，撒上香菜末即可食用。
第二道菜是红焖羊肚皮肉。做法如下:
第一步，主料，羊肚皮肉剁成块，白萝卜切成菱形块。
第二步，准备好用到的调料，生姜，郫县豆瓣酱，火锅底料，十三香，菜籽油，鸡精，味精，白糖，料酒，香菜段。
第三步:把羊肉冷水下锅，大火淖水五分钟，洗净，锅里放入菜籽油，下入姜片，郫县豆瓣酱，火锅底料，炒香以后下入羊肉大火炒两分钟，下入料洒去异味，加入适量清水，烧开以后倒入砂锅里用小火煨，喂到八成熟再加入白萝卜，味精，鸡精，至白萝卜软烂关火。撒上香菜段，羊肉就做好了。这是我推荐的两种羊肚皮肉做法的菜品，希望对大家有所参考。谢谢大家的阅读。帮忙点赞和转发哟！
OK，关于大肉的做法及配料和大肉调料的最佳配方的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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