宴会菜单设计原则(菜单设计制作)
宴会菜单设计原则
1、一个完美的婚礼策划,就是要到晚宴菜单为止,都让人挑不出毛病,毕竟中国传统婚礼中,菜单可是太至关重要了,宴会菜单设计要注意哪些问题单设,在传统婚礼上民间就有有“无宴不成婚,无酒不嫁女”的说法,可见对婚宴重视程度有多大。婚宴菜单大有学问,无论是中式风格的婚宴还是充满浪漫的西式风格制作,菜单地位是不可以忽略原则。
2、风俗习惯无不穿插在其中。宴会菜单设计要注意哪些问题,菜肴的数目应为双数。婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。而中式传统婚宴菜式通常会根据主人家的预算,口味来选择的,其中有一些传统菜式是通常会出现在婚宴菜单中的菜单。
3、在中式婚宴菜单选择里,乳猪是道必不可少的喜庆菜宴会,这道菜也叫大红袍。烤得通红的乳猪一端上桌,整个席间都会洋溢欢庆的喜悦。寓意红皮赤壮。
4、挽回成功率高达92后悔分手心急挽回试试这个方法原则。在婚宴里,海鲜也是必不可少的大菜,中式婚宴菜单可以考虑选择比如麒麟蒸东星斑配冬菇片和金华火腿片。
5、吃时鱼肉非常鲜嫩,并带有火腿和冬菇的独特香味,其富含的胶原蛋白还有美容的功效。海鲜寓意生生猛猛。龙虾的深红色代表好运气,很符合婚宴的喜庆气氛,而龙虾中的“龙”又是中国人心目中不可替代的吉祥物,此外由于龙虾不论是油炸,还是烹蒸都特别的香设计,因此龙虾逐渐被大部分所认同,成为婚宴菜式中的必选项目。想要快速9758。
菜单设计制作
1、提升个人魅力与情商点这里菜单,教你成功俘获心上人。俗话说“无鸡不成宴”。
2、鸡在中国传统中预示着吉祥,尤其是“当红炸子鸡”,更是预示着新人婚后生活红红火火。举办中式婚宴菜单选择中鸡可是必上的菜,并且还要记住,一定要是整只的。整鸡寓意齐齐整整。婚礼结束后。
3、莲子要当甜品,以应其谐音,祝福新人早生贵子。要根据就餐对象。物价情况及就餐人数制定菜单。就餐对象是我们服务的对象。
4、应对客源做一番了解单设。宗教信仰等。要充分尊重客人的饮食习惯,不同的国家有着不同的饮食习惯菜单。如日本人偏爱清淡,爽脆的菜肴,俄罗斯人因气候条件偏爱浓香辣的菜肴。
5、不同的年龄,对菜肴也有不同的要求设计。如老年人较偏爱酥烂。清淡的菜肴,而青年人则偏爱香脆酥松的菜肴。