用巧克力代替可可粉做蛋糕（没有可可粉可以用什么代替）

用巧克力代替可可粉做蛋糕

1、做巧克力蛋糕时一般这两样是一起用的代替，但是如果没有可可粉理论上应该也是可以的。1什么，黄油和巧克力一起坐水溶化巧克力，用小刮刀搅拌均匀没有，让巧克力充分溶解。另拿一个盆将糖和蛋黄一起搅拌，待蛋黄着色变浅可以用，将巧克力黄油可可粉。逐渐倒入做蛋糕，搅匀克力代。

2、可以用，接着就要加樱桃酒和可可粉，既然你没有这步这省了，3可可粉，筛入高筋面粉什么，这个本来应该是可可粉的，用打蛋器打匀至不见干粉为止巧克力。

3、打蛋白克力代，将细砂糖分3次加到蛋白中做蛋糕，打发到湿性偏干状态代替，打蛋白时可以预热烤箱165度。把打好的蛋白分3次加到巧克力蛋黄糊里没有，搅拌均匀克力代。6代替，烤盘里加热水，把蛋糕模放到烤盘里什么，如果是活底模需要在外面裹上锡纸巧克力。

4、以160度上下火水浴烤40分钟左右。1做蛋糕，可以用巧克力代替配方中的可可粉做巧克力蛋糕时一般这两样是一起用的，但是如果没有可可粉理论上应该也是可以的。2可可粉，可可粉是从可可树结出的豆芙没有。里取出的可可豆没有。

5、去皮等工序得到的可可豆碎片，通称可可饼。由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉巧克力。可可粉按其含脂量分为高。

没有可可粉可以用什么代替

1、低脂可可粉可以用，按加工方法不同分为天然粉和碱化粉可可粉。可可粉具有浓烈的可可香气，可用于高档巧克力什么，冰淇淋做蛋糕。糕点及其它含可可的食品。

2、3克力代，可可粉由发酵过的可可豆经过干燥烘烤后制成的干燥固体颗粒巧克力。可可豆先破碎为小碎片，然后研磨成糊状——可可油和可可豆残渣可可粉，将油脂脱去后克力代，剩余的颗粒继续研磨成粉末状，这就是可可粉——包含完全的可可固体材料。一般情况下就是用巧克力或者是黑巧克力进行一下代替因为可可粉和巧克力都是差不多的一种材料在制作美食当中都可以用到的希望我的回答对你有帮助。

3、可可粉可不可以用巧克力代替做蛋糕，1克可可粉要多少巧克力代替代替。因为烘焙配方是基于非常具体的材料及材料之间的化学反应而确定的比例可以用，因此对大部分的烘焙材料来说，替换都需要一定的技巧没有。

4、可可粉和不甜巧克力在“非常必要”时当然可以替换，但是一般情况下，我们不建议这么做。可可粉由发酵过的可可豆经过干燥烘烤后制成的干燥固体颗粒。可可豆先破碎为小碎片可以用，然后研磨成糊状——可可油和可可豆残渣代替，将油脂脱去后克力代，剩余的颗粒继续研磨成粉末状，这就是可可粉——包含完全的可可固体材料。

5、3可可粉，可可粉有两种不同的形式没有，天然可可粉和碱化可可粉。天然可可粉保留了可可豆的酸性做蛋糕，碱化则是加入了碱性化学物质进行中和后的产品巧克力，经过碱化处理的可可粉酸度较低并且颜色较深，香气较柔和什么。两种可可粉的具体区别和使用可可粉。