黑脚鸡和白脚鸡有啥区别(黑脚鸡肉质怎么样)

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黑脚鸡是什么品种

黑脚鸡一般是指黑脚麻鸡或乌鸡。

黑脚麻鸡：公鸡的背毛渗杂红、黄、黑这几种颜色，尾毛为黑色，呈弯曲形，毛色光亮，母鸡全身的羽毛为麻色，脚皆为黑色。

乌鸡：冠齿丛生，头顶有一丛丝长，形成毛冠，耳叶呈孔雀绿或湖蓝色，羽毛呈绒丝状，颜色洁白，但全身皮肤呈乌黑色。

1、该品种由土种鸡改良而成，脚呈黑色，公鸡的背毛红、黄、黑渗杂，尾毛黑色，呈弯曲形，毛色光亮，母鸡全身的羽毛皆为麻色。

2、该品种的成熟时间较早，生长速度较快，70日龄体重可达1.3公斤左右，100日龄体重可超过1.75公斤，料肉比为3：1。

3、该品种的成活率较高，可适应各种饲养环境，尤其适合山地散养。

1、鸡冠：形状类似于草莓，冠齿丛生，乌鸡性成熟前呈暗紫色，性成熟后略带红色。

2、缨头：乌鸡头顶上有一丛丝长，形成毛冠，母鸡尤为发达，形如“白绒球”，又似“游泳头”。

3、耳朵：耳叶呈孔雀绿或湖蓝色，成年后逐渐变为暗绿色，其中雄鸡褪色较快。

4、胡须：乌鸡的下颌处长有细长的丝毛，其中雌鸡比雄鸡更明显、更发达。

5、鸡爪：每只鸡爪长有五趾，后趾的基部处多长有一趾。

6、羽毛：羽毛呈绒丝状，颜色洁白，触感光滑，主翼羽、尾羽的基部长有少量的扁毛。翼羽较短，羽片末端有不完全的分裂。

7、鸡脚：胫部、第四趾上长有白色的羽毛。

9、肌肉：全身肌肉、内脏膜、腹膜均为乌色。

10、骨头：骨膜呈深黑色，骨质呈浅黑色。

黑脚鸡与黄脚鸡的优劣,白脚鸡和黑脚鸡的区别

1.其实这两种鸡有着本质上的区别，当然也会有很多特征上面的不同之处，具体区别如下：所谓的黄脚鸡就是公鸡的双脚是呈现出深淡黄色的，但是母鸡的双脚是呈现浅黄色的，所以黄脚鸡是非常的容易确认的。

2.黑脚鸡的双脚一般是黑色或者青色的。

3.黑脚鸡有别于一般的笼养的肉鸡，它的公鸡的鸡冠是非常大并且呈现红色的，但是母鸡的鸡冠偏小，也是红色的。

4.而黄脚鸡公鸡的鸡冠没有黑脚鸡大。

5.黄脚鸡的说法是出自广州的农村，有很强大的疗养功效。

6.是可以作为一种很好的药材来服用。

7.对于气温的反应较大，需要细心养殖。

8.黑脚鸡是第一出自福建省，是草鸡或者是笨鸡的一种，这种鸡的肉是非常的结实，并且也是具有滋补功效。

9.肉质结构和营养比例非常的合理化、均衡化，对于气温的反应较小。

什么叫黑脚土鸡

黑脚土鸡也叫青脚乌鸡，乌鸡。其主要特性为：青脚细腿，苗雏呈黄色，微带麻点，生长周期为120天，母鸡体重1.25kg-1.5kg，公鸡体重1.5-2.25kg，公鸡单大直冠，羽毛鲜红，尾羽黑色泛绿光，整鸡呈元宝型。青脚土鸡性好动，适合散养，耐粗粮，对气候温差反映较小，南北方均适合养殖。

黑脚土鸡，家鸡其中一种，是中国最著名的药用珍禽之一，亦有人饲养作观赏用途。它的发源地在中国江西泰和武山北岩汪陂村，故又名武山鸡，已被饲养超过2,000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。

人称乌鸡为“十全”：“紫冠、绿耳、白丝毛、蓝缨子、胡子、五爪、毛脚、乌皮、乌骨、乌肉”。美国把它唤为光滑的矮脚鸡，乌鸡长得矮，有小小的头及短短的颈项。而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。

正宗的原生态黑脚土鸡，由于生长环境和食物的影响，出栏后的成品鸡价值都会很高具有营养高，滋阴养肾等功效。优质的土鸡肉可以增强体质，而且土鸡肉里的脂肪含量低，所以吃多也不会长胖。黑脚土鸡的内脏：肝，肾，鸡郡等都有强筋骨，活血化瘀，调解身体的作用。

由于黑脚土鸡是放养状态，所以运动量大。肉质紧实，具有抗病能力强等特性，而且肉质鲜美。土鸡肉质含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体有很重要的作用，是构成人体中蛋白质最基本的物质。

除了氨基酸，还富含其他很多营养元素，在人体的生长发育中有很大的帮助。还能提高人体自身的免疫力。特别是刚生完小孩和刚手术后的病人，原生态土鸡汤是最优质的补品。

参考资料来源：百度百科—青脚土鸡

参考资料来源：人民网—女人性冷淡怎么办？多吃乌骨鸡提升性欲

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