豆角炖豆角的做法(炖豆角放什么调料)

炖豆角步骤是怎样的

1、食材准备。豆角洗净。掰成小段。猪肉是有肥有瘦的。

2、猪肉肥瘦切片分开放。葱花。蒜片

3、调料依次放入后。煸炒一会。把豆角放入锅中

4、多炒一会。把豆角的颜色都炒到变的翠绿

5、炖十分钟左右。中火。随时看锅别胡了

6、炖的豆角变软。颜色变深。加三小勺盐。看个人口味轻重

7、随时看锅。因为汤已经变少了。用铲子戳一下豆角能轻松断开。证明熟了

8、加适量鸡精。翻炒收汤后就可以出锅了

9、豆角一定要炖熟了。怕不熟多点汤。用铲子试试

豆角如何才能炖出泡

在炖豆角的过程中加入小苏打，这个豆角易熟还会起泡泡。下面是炖豆角的做法。

配料：小苏打十分之一勺、蒜末若干、盐、油

1、豆角摘好（掐头去尾）洗净，放在盆中晾干水分备用。

2、取一炒锅放炉子上，开火把锅烧热，然后在锅中放入少许油。

3、油放入锅中几秒钟后，快速将豆角全部倒入锅中。

4、然后在锅中翻炒豆角，直到豆角变成青绿色，再放入很少量的小苏打，继续翻炒至豆角起泡，味道也渐渐飘出来。

5、然后往锅中加水（水量已淹没豆角为宜），再加入适量盐。

6、大概炖半小时左右，放入蒜末翻炒两下，就可以出锅了。

注意事项：要让豆角炖出泡，放小苏打很重要，但一定不要放多了，一点点就够了。

炖豆角的做法

长豆角是我们生活起居中十分了解的一种食物，也是大家饭桌上的一道常菜，长豆角吃起来十分的清新，并且能作出各种各样美味的，豆角的做法许多，在其中炖豆角是很多人都喜欢吃的，可是针对这道菜的做法大家都不清楚，因而大家都想要知道炖豆角的做法是如何的，下边我们一起来掌握下。

长豆角是我们生活起居中十分普遍的一种特色美食，也是大家都十分的喜欢吃的，豆角的做法有很多，在其中炖豆角大家都喜欢吃，那麼炖豆角是怎么做的呢，下边我们一起来详尽的了解一下这一问题。

主要材料：猪排骨，长豆角，葱蒜，米酒，酱油，麻椒，白胡椒粉。

1.先切葱蒜，少量。锅中倒进油，油爆葱蒜，出味。

2.放进一勺糖，一勺酱油(着色)下猪排骨炒，一直到猪排骨两边的骨骼露一些出去，放煮沸的开水，未过猪排骨多一点，放长豆角。

3.放一勺米酒，一勺酱油，花椒面，白胡椒粉少量。文火炖10分钟，再放进一些葱丝，再炖。

4.大约半小时就可以吃完，但是有些人非常想要吃炖得十分熟的，能够多炖一段时间，肯定满屋飘香。

原材料：牛羊肉，长豆角，苞米，桂叶，生抽酱油，花椒粉，米酒，茴香粉，盐，葱姜蒜，姜片

1、牛羊肉切成片，加生抽酱油、花椒粉、米酒、茴香粉，腌渍一会。

3、锅中给油，刚开始炒瘦肉，到牛羊肉彻底掉色就可以。

4、添加长豆角，刚开始不断炒，炒成长豆角彻底翠绿色。

5、放水、苞米、几块桂叶、生姜片炖熟，汤没了就可以了。

6、最终放盐、葱末、蒜泥炒开，起锅。

原材料：倭瓜一个半，长豆角600克，五花肉100克，姜蒜、食盐、鸡精、五香粉各适当

1、把倭瓜清洗切片，长豆角清洗撕成两截，五花肉切成片，葱鲜切花，姜切条。

2、锅容易上火，放适当食用油，烧开放进五花肉、倭瓜爆锅一会儿。

5、加沸水，大火烧开炖，加盐文火炖20分钟。

6、待料汁接到粘稠时，放鸡精，起锅。

根据上边文章内容的详细介绍，坚信大伙儿针对炖豆角的做法都是有了一定的详细介绍，由于炖豆角在我们日常生活上都十分的普遍，并且也是诸多人都喜欢吃的，因此大伙儿何不在生活起居中多做这家常小菜，假如您不清楚如何做，能够参照上边我们的详细介绍。