蒜蓉粉丝虾步骤(蒜蓉蒸虾做法步骤)

大家好，如果您还对蒜蓉粉丝虾步骤不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享蒜蓉粉丝虾步骤的知识，包括蒜蓉蒸虾做法步骤的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

粉丝虾蒜蓉的做法大全 粉丝虾蒜蓉的做法步骤

2.切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的话可以多切点。

3.用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。（动作要慢点拉出来，实在不会的话直接将虾背剪开挑出来）

4.再剪掉虾脚和虾须，清洗干净。

6.粉丝太长，记得用剪刀剪成两段，铺在盘底。

7.再把处理好的虾摆在粉丝上面。

8.碗内加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，鸡精少许，胡椒粉少许，盐半小勺，清水3勺调成酱汁。

10.蒜末一定要煸黄，这样味道才会出来；再把酱汁倒入。

13.锅内水烧开后，中火，蒸5分钟左右。

14.蒸好后取出，在盘中央撒上葱花。锅内再烧热一大匙油，油热后会白冒烟，乘热淋在香葱的表面即可

蒜蓉粉丝虾用什么粉丝做

食材明细：虾适量、龙口粉丝70g、蒜4瓣、香葱少许、生抽10g、白糖3g、清水8g、胡椒粉适量、鸡精1.5g、香醋1.5g、盐2g。

龙口粉丝丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼。根据现行的国家标准，龙口粉丝在生产过程中不能使用任何添加剂。

蒜蓉粉丝虾是海南一带的传统名菜，主要材料有对虾、粉丝等，辅料有大蒜、葱和青椒丝等，属于传统海派菜之一，特点是鲜嫩味美，色泽光艳，营养丰富，老少皆宜。

龙口粉丝是中国的传统特产之一，其生产历史悠久。据史料记载，已有三百多年的历史，最早产地是招远，以后逐渐发展到龙口、蓬莱、莱州、栖霞、莱阳、海阳等地。

龙口粉丝的出口最早可追溯到一百多年前，民国五年（1916年）龙口港开埠后，直接把粉丝运往香港和东南亚各国，这时招远、龙口生产的粉丝，绝大多数卖给龙口粉丝庄，龙口成为粉丝的集散地，因而得名龙口粉丝。因其原料好，气候适宜，加工精细，因而产品质量优异，被称为“粉丝之冠”。

蒜蓉粉丝虾要蒸多少时间

蒸蒜蓉粉丝虾通常需要八到十二分钟。

蒜蓉粉丝虾放在火上大概是需要蒸十分钟左右的，一般都是蒸八到十二分钟时间。如果放的材料比较多了，那么蒸的时间就长一点，如果放的虾比较少，那么可以少蒸一会，基本上就可以蒸熟了，我也挺喜欢吃蒜蓉粉丝虾的，一般都会买一些蒜蓉酱，然后直接蒸蒜蓉粉丝。

1、大蒜切成蒜末，有点小颗粒味道更好，不要用拉蒜器拉成蒜蓉。

2、大虾去掉头部和虾肠，用刀把虾从中间切开，注意尾部不要切开保持原状，这样蒸出来尾部翘起好看。

3、上锅蒸的时候，粉丝吸水，除了调味汁可以加点水，入味更好，蒸的时间不要太久，大虾蒸久了，肉质发硬。

虾怎么做好吃,蒜蓉粉丝虾的家常做法

切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的话可以多切点。

用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。（动作要慢点拉出来，实在不会的话直接将虾背剪开挑出来）

粉丝太长，记得用剪刀剪成两段，铺在盘底。

碗内加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，鸡精少许,胡椒粉少许，盐半小勺，清水3勺调成酱汁。

蒜末一定要煸黄，这样味道才会出来；再把酱汁倒入。

锅内水烧开后，中火，蒸5分钟左右。

蒸好后取出，在盘中央撒上葱花。锅内再烧热一大匙油，油热后会白冒烟，乘热淋在香葱的表面即可。（嫌麻烦可省略这步，直接用葱花点缀）

第八步骤中调料的量根据自己家的口味增减。

关于蒜蓉粉丝虾步骤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。