辣白菜好吃的做法(酸辣白菜的做法)

2024-03-16 18:05:23 解铭网

摘要其实辣白菜好吃的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解酸辣白菜的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享辣白菜好吃的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来...

辣白菜好吃的做法(酸辣白菜的做法)

其实辣白菜好吃的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解酸辣白菜的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享辣白菜好吃的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

原料：白菜，蒜蓉，姜丝，干辣椒，葱花

配料：盐，红油，韩国辣酱，李锦记海鲜酱，胡椒粉，花椒粉，

孜然白菜掰叶洗净切成块，红辣椒去蒂洗净。

锅中倒油，5成熟投入红辣椒爆香，倒入白菜，大火快速翻炒。如果喜欢脆脆的口感，炒到稍微熟就可以调入鱼露，盐调味出锅。

主料：大白菜、梨、辣椒粉、苹果、白萝卜

辅料：蒜、海鲜酱、盐，糖、葱、姜、鱼露、虾酱

做法

1.大白菜洗净，纵切成四份，撒盐，静置一个小时左右

2.将蒜茸，葱段，姜丝，白萝卜丝，鱼露，海鲜酱，虾酱，糖，鱼露，辣椒粉打成汁的苹果，梨倒入一个碗中搅拌均匀，味道可边调边尝，完成酱汁。

3.将白菜用水冲洗干净，拧干水分，涂抹上上一步制作的酱汁，即完成。

食材用料

白菜200克，辣椒酱200克，辣椒粉50克，辣椒面40克，白糖40克

方法/步骤

1/3

腌制白菜

先将白菜切成四瓣，然后把盐撒在白菜帮里，将它涂抹均匀，接着进行腌制20分钟。

2/3

准备辣椒酱

然后准备一碗辣椒酱在里面加入一勺辣椒粉、辣椒面和白糖，然后把腌制好的白菜挤干水分。

3/3

抹上辣椒酱

再把准备好的辣椒酱铺在白菜上，将白菜上的辣椒酱涂抹均匀，最后腌制十几个小时即可。

辣白菜用剪刀剪，不会蘸染太多的器具和案板，汤汁也损耗得少，剪成大块既耐煮，吃起来也过瘾；辣白菜可随口味决定加热的时间，煮的时间短，口脆；煮的时间长，软烂却依然成型；辣白菜豆腐汤等等都可以。口感脆爽，又酸又辣超好吃，开胃下饭俱佳。

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