夹板肉的家常做法(板肉怎么做好吃)
夹板肉做法
食材清单：猪肉一斤、鸡蛋4颗、土豆淀粉适量、花椒适量、盐适量、
步骤1、将肉搅成肉末。
步骤2、鸡蛋打成糊状。
步骤3、土豆淀粉兑水黏稠状。
步骤4、肉末中加入盐，花椒，搅拌。
步骤5、将粘稠的土豆淀粉与肉搅拌。
步骤6、摊鸡蛋饼两张。
步骤7、在鸡蛋饼面涂抹土豆淀粉。
步骤8、酱肉均匀的铺在鸡蛋饼上。
步骤9、在另一面涂抹土豆淀粉。
步骤10、扣上另一面鸡蛋饼。
步骤11、上锅蒸40分钟。
步骤12、取出后搁置重物压一晚上。
步骤13、切片。
吴忠羊肉夹板的做法
主料
鸡蛋，肉肉一斤
鸡蛋4颗
辅料
土豆淀粉
夹板肉的做法步骤
1.将肉搅成肉末
2.鸡蛋打成糊状
3.土豆淀粉兑水黏稠状
4.肉末中加入盐，花椒，大香，盐搅拌，盐稍出头
5.将粘稠的土豆淀粉与肉搅拌
6.摊鸡蛋饼两张
7.在鸡蛋饼面涂抹土豆淀粉
8.酱肉均匀的铺在鸡蛋饼上
9.在另一面涂抹土豆淀粉
10.扣上另一面鸡蛋饼
11.上锅蒸40分钟
12.取出后搁置重物压一晚上
夹板肉的家常做法窍门
将肉搅成肉末.
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鸡蛋打成糊状.
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土豆淀粉兑水黏稠状.
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肉末中加入盐，花椒，大香，盐搅拌，盐稍出头.
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将粘稠的土豆淀粉与肉搅拌
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摊鸡蛋饼两张
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在鸡蛋饼面涂抹土豆淀粉
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酱肉均匀的铺在鸡蛋饼上
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在另一面涂抹土豆淀粉
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扣上另一面鸡蛋饼
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上锅蒸40分钟
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取出后搁置重物压一晚上，第二天取出即可。
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