炒香辣虾家常做法（爆炒香辣大虾的做法）
炒香辣虾家常做法
1、香辣虾是很多人都喜欢吃的一道菜大虾，无论南北家常，请客吃饭都少不了，几乎是吃一次就会喜欢上的小吃。所以今天陕西青鸟餐饮教各位香辣虾的制作秘诀做法，学会了就可以在家做出来。
2、外面的香辣虾一份68，里面最多不过十几只虾，在超市买的新鲜虾一斤才38块钱，学会了香辣虾技术在家做能省一大笔钱，还能吃一大锅的虾。料酒香辣虾。豆瓣酱家常，干辣椒大虾。
3、买回来的新鲜大虾清洗干净，去掉虾须和虾线，这个过程比较耗时间，用牙签挑比较省力香辣。葱切小段爆炒，蒜切小块备用，干辣椒切段备用香辣虾，西芹清洗干净切小段备用，红薯去皮切成条备用。清洗好的虾放入盆中加入料酒做法。
4、花椒腌制20分钟入味。腌制好以后去掉调料家常，把虾里面的水分控干，裹上一层淀粉备用香辣。锅里放入植物油，加热至五成熟，把红薯条放入锅中炸熟爆炒，捞出沥干水分备用香辣虾。
5、另起油锅做法，放入少量植物油，加入豆瓣酱。然后放入干辣椒爆炒出香味。
爆炒香辣大虾的做法
1、8爆炒，放入西芹和大虾煸炒几下，加入红薯条，盐搅拌均匀，撒上白芝麻即可出锅。我们在选择虾的时候一定要选择新鲜的，虾的皮要光滑鲜亮，不要发黑的，虾的肉比较紧实，身体有弹性，而且表面非常有光泽，虾握在手里没有粘性的这种。虾中所含的蛋白质和微量元素都非常的丰富，多吃对身体是有很大的好处的，而且香辣虾这样连皮吃的话还有很不错的补钙作用家常，今天我们就一起来看看如何制作出多种美味的香辣虾吧。倒入芝麻香油和生抽。
2、却没生抽鲜美香辣虾。姜蒜码味香辣。
3、选大葱中稍细的葱，刀面斜切成段。红辣椒和泡菜成碎末香辣。油熟后做法，倒入码味后的虾大虾，翻炒5成熟后倒入辣椒爆炒。
4、烹饪技巧，炒虾家庭用火大概3分钟就可以了。1香辣，做这款虾做好是鲜活的虾，活虾口感更好大虾，我有时候也会用速冻虾，但是速冻虾的口感就会差一些爆炒。
5、虾清洗干净后去掉虾线。锅底多放些植物油，大概150克左右。倒入干香料翻炒出香料的香味。6家常，然后在放入大蒜和糖蒜。
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