广东满月酒席菜谱大全(广东酒席菜单20道菜)
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贵州满月酒菜谱大全
冷菜:
白酒,啤酒,可乐
木耳拌鸡丝:爽口清凉荔枝肉:鲜艳靓丽
麻婆豆腐:麻辣嫩鲜凉拌剁椒木耳:色味俱全
水煮毛豆:绿色清香江南口水鸡:鲜嫩可口
香辣牛肉:味香滋润芥末黑白双耳:细腻清爽
热菜:
清炖蟹粉狮子头:肥嫩鲜香鸡汤煮干丝:营养味美
宫爆鸡丁:香脆欲滴干烧鱼翅:名贵醇美
西湖醋鱼:别具特色鸭包鱼:特色佳品
笋干炖排骨:香味扑鼻烧乳猪:酥香飘逸
红烧沙光鱼:鲜嫩味爽冬瓜盅:清香柔软
干菜焖肉:营养滋润龙井虾仁:雅丽独特
锦绣鱼丝:美观滑润生日面:饱含祝福
由于气候习惯等等的差异,我国北方满月酒菜单偏向于口感微重,层次丰满,风味独特,味道浓厚,就像一个粗犷豪放的北方大汉。
冷菜:
白酒,啤酒,红酒,果汁,可乐
香椿皮蛋豆腐:多色营养凉拌金针菇:鲜美味正
红油肚丝:口感甚佳松花鸡卷:特色美味
凉拌五香牛肉:口感不俗盐水大虾:鲜美诱人
麻辣鸡丝:口味香浓拌三丝:多姿多彩
热菜:
红焖牛蹄筋:软滑味浓酒香椒盐肘子:酥香咸鲜
小鸡炖蘑菇:富含营养醋溜排骨:口感略胜一筹
黄焖鸡块:味鲜汁浓烤鸭饼卷:北京风味
葱油鲤鱼:香嫩细腻糖醋鲤鱼:酸甜美味
红烧大虾:鲜美诱人豆花鱼:美艳极致
金丝海蟹:肉质鲜美醋椒鱼:营养酸辣
奶油桂鱼:似玉鲜香生日面:祝福满园
北方人喜欢喝汤,配上海鲜汤,醋椒汤等等给酒宴增加色彩。
儿子满月在乡下摆酒菜谱
小孩办满月酒必点什么菜:满月酒必点的菜没有固定的标准,需要根据当地的地方习俗来决定。一般每个地方的风俗都不同,
所以不能统一标准。普遍满月酒菜肴以温和、爽口为主,讲究冷热搭配,色香味俱全,丰富充实。
菜品的数量一般是冷菜八至十个,热菜十二至十六个。但不同地方有不同的饮食习惯,所以满月酒
酒席菜单也只是参考。
1、四川等地的满月酒菜肴偏重于味厚,香辣。冷菜一般有干煸牛肉丝、麻婆豆腐、油爆青虾等,热
菜有水煮肉片、姜爆鸭、辣椒炒大肠、花椒鸡丁、口水鸡等。
2、西北地区气候寒冷,食物主要是温热为主,所以很流行各种各样的炖汤。
3、新疆的少数民族,以手抓羊肉为主,还有大盘鸡,香酥羊腿,砂锅丸子以及各种奶制品等。
4、在山东西部农村,孩子满月时,多数保持着在家里摆酒宴的习惯,简洁量大的菜肴,浓烈的酒
香。菜品一般都是自己家做的,各种搭配都有。
5、山东北部的少数民族回族流行孩子满月蒸包子送亲友的习俗,所以包子成为了当地必点的满月酒
菜品。
以北方满月白酒菜距离:
冷菜:
香椿皮蛋豆腐、凉拌金针菇、红油肚丝、松花鸡卷、凉拌五香牛肉、盐水大虾、麻辣鸡丝、口味香浓
拌三丝。
热菜:
红焖牛蹄筋、酒香椒盐肘子、小鸡炖蘑菇、醋溜排骨、黄焖鸡块、烤鸭饼卷、葱油鲤鱼、糖醋鲤鱼、红烧大虾、豆花鱼、金丝海蟹、醋椒鱼、奶油桂鱼。
扩展资料
满月酒是一个很喜庆吉利的宴会,妈妈们千万别因为宴会的热闹忽略了宝宝们的安全。:
1、给宝宝带上小手套,因为满月酒那天肯定会有许多亲戚朋友来亲亲或摸摸宝宝的小手,等客人走后再把手套脱下。
2、妈妈也要少接触客人,因为妈妈是和宝宝最亲密接触时间最长的人,如果妈妈和客人握手后一定要洗完手再喂奶。建议其他大人们在接触宝宝之前也要洗手。
3、要选择一个通风的环境办满月酒,因为酒席上有人抽烟,有人喝酒,往往会乌烟瘴气的。宝宝在满月酒时要坐在人少,通风的地方。
满月酒菜谱推荐有哪些
满月酒菜谱推荐
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红膏炝蟹
桂花香枣
香卤牛展
四大名菇
雪菜目鱼仔
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美味醉泥螺
烤大头菜
外婆醉鱼干
香芹干丝
冬茸凤脂海皇羹
香酥油双味
生灼基围虾
广式蒸海石斑
葱油梭子蟹
蚝油牛肉伴西兰花
招牌盐焗鸡
葱油海瓜子
荷芹脆爆花枝片
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土鸡菌王煲
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(灌汤小笼包/酒酿圆子)
合时水果盆
浙江满月酒菜单二
红膏炝蟹
芦荟杂果
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苔菜腰果
广式烧鹅
冷拌羊尾笋
奉蚶
甜酱小青瓜
香茜鱼肚丝
家乡烤菜
海参黄鱼羹
豉油蒸龙虾
生灼基围虾
葱油青蟹
广式蒸十八枚
金牌乳鸽皇
菜胆鲍汁白灵菇
干煸牛柳茶树菇
金银蒜粉丝蒸大贝
XO酱荷芹爆鱼松
生炒时令蔬
筒骨煨萝卜
主食一道
美点双辉
(灌汤小笼包/酒酿圆子)
合时水果盆
浙江满月酒菜单三
红膏炝蟹
盐水毛豆节
蒜香海蛰头
冷拌金针菇
口水鸡
四鲜烤麸
美味辣螺酱
粟米万年青
草原牦牛肉
海蜒花生米
浓汤酸菜象拔蚌
生灼基围虾
锦锈紫菜卷拼脆奶
葱油三门青蟹
广式蒸海石斑
京式片皮鸭(二吃)
中式煎牛柳
脱脂黄鱼扣牛蛙
金银蒜粉丝蒸大贝
生炒时令蔬
乳鸽煨野山菌
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